【＃食物造假＃】
【古代沒有各種科技，食物真的都是純天然的嗎？】
【其實這完全是現代人的錯覺。】
【不說遠的，六七十年代的生活，現在的人聽著，可能就覺得跟聽故事一樣。】
【當年人民衛生出版社，出版了一本《假偽食品與疾病》，裡面寫了一個當年不法商販往白酒里加敵敵畏的案例。】
【在一些嗜酒者的心中，只有喝醉後，能得到飄飄然感覺的，才稱得起是真正的好酒。】
【反之，如果喝起來不頭暈，就會說酒沒勁，是假冒偽劣的。】
【而一些不法商人，依據嗜酒消費者的心理，他們用名優酒瓶裝入普通低質白酒，再往這些酒內加入敵敵畏。】
【喝這種酒獲得的酩酊感，其實是輕度中毒的反應。】
【輕一點的表現是頭暈、無力、噁心、食慾不振，重一點出現呼吸困難、大小便失禁昏迷等症狀。】
【六七十年代，市場上還出現過一種名叫高溫肉的東西。】
【經檢驗得了豬絛蟲病的屠宰生豬，按照防疫規定應該焚燒深埋處理。】
【但有些食品公司不忍心丟棄，於是就把米糝少的豬肉，選取最好的部分，用高溫加熱，再放上花椒大料，這樣製作出來的肉就叫高溫肉，也叫米豬肉。】
【有門路的人，會把高溫肉，放在小推車上沿街叫賣。】
【高溫肉雖然品相不怎麼漂亮，但是被煮的很香很爛，價格也只有正常豬肉的四分之一，幾毛錢就可以請親戚朋友打一頓牙祭。】
【並且當時買這種肉還不需要付肉票子所以一時間高溫肉在窮人堆裡非常有名。】
【當時有一本《畜禽病害肉屍及產品無害處理規程》的書，裡面詳細講解了如何透過用水蒸煮，對病豬肉進行無害化處理的方法。】
【上面寫無害化處理某些病畜肉屍內臟，當經過適當的衛生處理，殺死其中的病原體後，就可以供作食用。】
【食品安全問題自古就有，古代對於食品安全的重視，也遠遠超出我們的想象，但奈何就是管不住。】
【《禮記》記載周朝對食品交易的規定：“五穀不時，果實未熟，不鬻於市。”】
【古代因為保鮮條件遠遠不如現在，食物也不像現在這麼豐富，因此總會有些經營者心疼成本，抱著僥倖心理繼續出售劣質食品。】
【針對這一現象，唐朝的《唐律疏議》裡面就做了明確的規定：
“脯肉有毒，曾經病人，有餘者速焚之，違者杖九十；若故與人食並出賣，令人病者，徒一年，以故致死者絞；即人自食致死者，從過失殺人法。”】
【如果店裡的脯肉變質，曾經導致病人中過毒，就要立即焚燒銷燬，否則將受到杖九十的處罰。】
【如果故意給人吃和繼續出賣、致人生病的，收監一年，因此致人死亡的執行絞刑。】
【即使他人自行食用致死的，也按照過失殺人論處。】
【唐代法律雖然嚴格把控食品安全，但還是有黑心商家鋌而走險坑害顧客。】
【詩人柳宗元，就曾不幸成為了受害者。】
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