“我想......應該......是的。”
科澤伊沒有忘記自己的設定,他以前是一家帶有貓咖的甜品店員工,曾經被老闆邀請去巧克力工廠參觀生產過程。
雖然現在他的記憶有些褪色,但只需要用神識回溯一下就能重新記起,甚至當時看過的資料,工廠裡負責人的講解也都都能回憶起來。
可可豆可以被分為三個品種:克里奧羅、佛拉斯特羅、崔尼塔利奧,也有分四個品種的說法,這不重要。
他手裡拿著的這個,外殼成熟後呈現為黃色,果皮薄而柔軟,捏上去像乾巴的葉子,底部帶有一個又長又尖的青黑色小尾巴,從概念上劃分應該算是克里奧羅可可豆。
這種可可豆在科澤伊印象裡是世界頂級可可豆,品質無與倫比,其價值位於質量金字塔的頂端。無論是香味、奶油、甜度還是圓度都是獨一無二的,甚至被稱作“可可王子”。
不過,因為其生長速度較慢、產量低、又很脆弱,易受害蟲和植物病害的侵害,所以這種可可豆的產量僅佔世界可可產量的 0.001%,相當稀有。
就算如此,克里奧羅可可豆依舊位列世界三大可可豆種類之中,足可見其珍貴程度。
可是科澤伊看著自己眼前這個木桶裡裝滿的黃色果實,覺得在哈拉帕達羅帝國,似乎情況並不是這樣的。
“呃,這種果子很常見嗎?”
“具體的我不知道,咔擦咔擦,我又沒去過,不過應該很常見,嗝~,不然我派出去的人也不能只帶回來這麼一種,怎麼?跟你看的書裡描述的不一樣嗎?”
“差不多吧,那本書很古老了,當時記載的內容和現在有些差距也很正常。”
克勞特不知道科澤伊說的“差不多”是和他說的內容差不多,還是指和“書裡描述的不一樣”這件事差不多,也並不糾結這件事兒,反正他只管銷售不管研究。
科澤伊搖了搖頭也沒去糾結細節,也許這就不是同一個品種的可可豆,也許是換了個世界之後土質環境更適合克里奧羅可可豆的生長。
畢竟還有元素和魔素這種神奇的能量,變異了也算正常,他又不是穿梭世界的調查員,專門去做一些物種分析。
他要做的只是把可可豆變成另一種東西,另一種和“苦行僧飲料”天差地別的東西。
可可果肉在從豆莢中取出之前是無菌的,但是當豆莢被開啟時,自然界中產生的酵母和細菌很快就會找到它們的方式進入果肉。這些“微生物接種劑”會受到當地環境的影響。
那些被克勞特帶來的可可豆已經呈現出黑褐色的外表,而且有一股烘焙後產生的焦香,這當然就是著名的“美拉德反應”。
看來可可豆和咖啡一樣,在哈拉帕達羅流傳多年後,有一套完整的發酵到烘焙的流程,只不過除了苦行僧之外沒人喜歡喝而已......甚至這些僧人還在有人表現出想要了解的興趣後專門做了指導和說明,省卻了科澤伊不少的功夫。
他用自己的法杖點了點木桶,一陣無形的漩渦狀空氣流動起來,把那些經過烘焙的可可豆捲到空中。
在離心力的作用下,迫使質量不同的豆仁和豆子表面被烤制薄脆的外皮分離。
沒用的表皮送進壁爐裡,乾淨的豆仁被水魔法包裹著洗掉塵土,放進臨時做成的木盒之中。
“要不要出去活動活動?”
“大冷天的去哪活動......”
“就在家門口。”
克勞特抱著薯片盒子和科澤伊走出門外:“那來吧,開始你的表演~”
“你別給我吃沒了,我自己純手工做一次還挺費勁的。”
......
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