“這個好，這個好。”婁水生有些興奮地搓了搓手掌，“我回頭就給加上！”
到時候，這道雞湯蓮蓬的美味，絕對可以更上一層樓！
而姜承軒，也是止不住地點頭。
原本的雞湯蓮蓬，做得再如何精巧雅緻，無外乎就是一隻雞和兩條魚的主要材料，算不上特別貴价。
但若是加上鮑魚或者瑤柱的話，那便完全不同。
食材入內，肉眼可見，味道提升的同時，也可以將整道菜的雅緻感和貴价感一併提了上來。
到時候作為醉仙樓新的招牌菜，甚至是緊俏的壓軸菜，都有了足夠的分量。
不錯！
果然，請趙娘子來品鑑菜品，真的是請對了！
姜承軒滿臉都是興奮，急忙將另外一道菜往趙溪月跟前挪了些許，“趙娘子嘗一嘗這道菜。”
這道菜是香沙芋頭燜金銀肘。
用泰州盛產，口感足夠粉糯、起沙的香沙芋頭，與金華火腿踵以及新鮮的豬後肘一併燉煮燜制。
整道菜口味偏重，屬於湯汁要濃稠到足夠包裹所有食材，以鹹香濃郁感為主調的菜式。
芋頭要擺在盤子的最外沿，火腿片要切片擺在豬後肘上，徹底體現“金銀肘”的視覺效果。
同時，做整道菜時，豬肘要提前焯水去血沫，火腿肘片要用溫水浸泡，以去除多餘的鹹味，芋頭塊則是要提前煎制到表層定型，避免燜煮時過於散爛，同時可以提升芋頭的焦香味……
入口時，後肘酥爛脫骨，表皮糯口，內肉軟嫩，每一口都能吃得到其飽滿無比的肉汁。
而火腿片鹹香有嚼勁兒，滋味足夠鮮美。
香沙芋頭入口即化，且因為吸滿了後肘與火腿片的湯汁，每一口都夾雜著足夠的肉香，其本身的甘甜和整道菜的鹹香完全柔和……
這道菜，在趙溪月看來，色香味俱全，賣相與滋味並存，是難得的美味佳餚。
“滋味極佳。”趙溪月連連點頭，“比我做的，應該還要更加出味幾分。”
婁水生原本滿懷期待地等著趙溪月能指出這道菜的不足之處，在聽到趙溪月給出的評價沒有缺點，唯有肯定時，先是一怔，接著激動地將手搓了又搓。
廚藝極佳的趙娘子，對他新做的菜式極為肯定，這說明什麼？
說明他婁水生也是有些本事在身上的！
他是當得起醉仙樓後廚廚頭這個職務的！
婁水生平日聽過多次肯定，不拘是食客的還是東家的，但這幾年裡，都沒有任何一次肯定能比得過今日這肯定來的讓人安心。
讓人喜悅！
婁水生興沖沖地點了點頭，“趙，趙娘子謬讚了。”
“說得不過實話罷了。”趙溪月笑道，“我能瞧得出來，婁大廚廚藝精湛，是整個汴京城裡面，不可多得的廚藝高超之人。”
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