悅來客棧！
那可是京城最大，最體面的酒樓，聽說連那些貴族的都要給幾分薄面。
劉掌櫃臉上的血色一下褪得乾乾淨淨，從黑紫變成了慘白。
他呆呆地看著那個氣度不凡的悅來客棧掌櫃，又看看程之韻那不卑不亢的模樣，只覺得一陣天旋地轉。
周圍的食客們更是炸開了鍋。
“天哪，悅來客棧的掌櫃都親自來了！”
“這烤肉得好吃到什麼份上，才能驚動這尊大佛？”
“我剛還嫌貴，現在看來，是我有眼不識泰山了！”
剛才還對程之韻指指點點的劉記夥計，此刻已經縮到了自家掌櫃身後，大氣都不敢出。
程之韻心裡也有些意外，但面上絲毫不顯。她將手裡的夾子穩穩放回小平臺上，對著那位悅來客棧的掌櫃微微頷首。
“掌櫃的過譽了。小本生意，讓您見笑了。”
她又轉向那些翹首以盼的客人，歉意地揚了揚聲音：“各位街坊鄰里，實在對不住。今天備的肉確實都賣完了，這位掌櫃又尋來有事，今日只能提前收攤了。明日，明日我們還在這裡，一定多備些貨，保證讓大家都能嚐到！”
說完，她又對最先買肉的那個腳伕和幾個老顧客拱了拱手：“多謝幾位大哥今日捧場！”
這幾句話說得漂亮極了。既安撫了客人，又給了悅來客棧掌櫃面子，還順便預告了明天的生意，把所有人的期待感都拉滿了。
那悅來客棧的掌櫃姓張，見程之韻應對得體，眼裡閃過一絲讚許。他側身做了一個“請”的手勢：“老闆娘，可否借一步說話？”
“張掌櫃請。”
程之韻示意趙七看好攤子，自己則跟著張掌櫃走到了幾步外一棵槐樹下，避開了人群的喧囂。
張掌櫃開門見山：“老闆娘快人快語，我便不繞彎子了。我悅來客棧的烤鴨，想必你也有所耳聞。”
程之韻點頭：“自然。京城獨一份，預定都排到十天後。”
“不錯。”張掌櫃臉上露出一絲苦笑，“可這門手藝，工序繁複，耗時良久，我那後廚的老師傅一天最多隻能出五隻，再多，味道就差了。可京城上想吃的人越來越多，食客們天天催，我這腦門都快愁禿了。”
他深深地看了一眼程之韻的烤架，接著說道：“今日我恰巧路過，聞到這股香味，便知不凡。再看老闆娘你這烤制的手法，雖與我家的路數不同，但火候精到，香氣霸道，實乃一絕。所以我想跟老闆娘談一筆生意。你們這秘製烤雞和烤肉，我悅來客棧包了！”
“包了？”程之韻重複了一遍，心裡飛快盤算。
“正是。”張掌櫃伸出兩根手指，“我不要你的方子，也不打探你的手藝。我只要你每日固定供貨給我悅來客棧。烤雞，每日十隻。烤肉，每日二十斤。價格好商量，我可以在你今日售價的基礎上，再加一成！”
即使是程之韻，聽到這個條件，心跳也漏了一拍。
每日十隻雞，二十斤肉，這幾乎是他們目前產能的極限了。
而且價格再加一成，意味著烤雞一隻接近九十五文，烤肉一斤超過十六文。
這還不算，這是一筆穩定，長期的大單！有了這筆收入，他們就再也不用為生計發愁了。
但是，程之韻沒有立刻答應。
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