潘集區隸屬於安徽省淮南市，地處淮河中游北岸、淮南市北部，東及東北與懷遠縣接壤，南依淮河與大通區、田家庵區、謝家集區、八公山區隔河相望，西及西南與鳳臺縣相鄰，北以茨淮新河主航道中心線與蒙城縣交界。全區總面積598平方公里，下轄田集街道1個街道，高皇鎮、平圩鎮、架河鎮、泥河鎮、潘集鎮、蘆集鎮、夾溝鎮、祁集鎮、賀疃鎮9個鎮，古溝回族鄉1個民族鄉，區政府駐田集街道。田集街道承擔全區行政辦公、商業服務、醫療教育等核心公共服務職能；9個鎮依託農業、生態、工礦資源形成差異化發展格局；古溝回族鄉為少數民族聚居區域，民族文化與農耕文化相互交融，是區域特色發展的重要板塊。
一、所轄鄉鎮街道詳細簡介
田集街道為區政府駐地，是全區政治、經濟、文化中心，轄區內集中行政辦公、商業服務、醫療教育等公共資源，人口密度較高，城市功能完善，是區域人口與公共服務的集中區域。高皇鎮地處區境東部，淮河、泥河、柳河、尹河四水交匯，水網密佈，農業生產基礎紮實，是區域重要的糧食與水產生產基地，同時依託古寺文化形成鄉村文旅發展基礎。平圩鎮位於區境西部，毗鄰鳳臺縣，境內平圩電廠為區域能源產業核心，工業與農業協同發展，鄉村風貌完整。架河鎮地處區境南部，淮河沿岸，生態資源豐富，武廟村依託生態農業與鄉村旅遊形成特色發展模式，是區域生態觀光的重要節點。泥河鎮位於區境中部，以河流命名，農業種植結構多元，鄉村聚落形態完整，是連線城區與北部鄉鎮的重要紐帶。潘集鎮地處區境北部，明初潘氏宗族聚居形成古鎮，歷史底蘊深厚，傳統農耕與現代鄉村建設並行，是區域歷史文化展示的重要載體。蘆集鎮位於區境西部，境內青峰古寺歷史悠久，宗教文化與鄉村生活相融，同時依託能源產業形成配套發展格局。夾溝鎮地處區境西北部，農業與生態保護並重，鄉村生態風貌儲存完整，是區域鄉村振興的重點區域。祁集鎮位於區境東南部，祁圩村傳承千年豆腐製作技藝，豆製品產業與鄉村文旅融合發展，被譽為“中國豆腐文化第一村”。賀疃鎮位於區境北部，以傳統農耕與特色種植為主，鄉村田園風光突出，是區域農產品供應與鄉村休閒的重要區域。古溝回族鄉地處區境中部，回族人口聚居，太平清真寺承載民族文化與紅色記憶，民族飲食、節慶習俗構成區域獨特的文化形態。
二、歷史沿革與文化脈絡
潘集區境內人類活動歷史久遠，新石器時期便有先民在此繁衍生息，留下諸多古遺址遺蹟，是淮夷部族與中原文化交融的重要區域。西周時期，區境屬州來諸侯國，是江淮地區重要的方國領地；春秋末期州來國被吳國所滅，區境歸入吳國版圖；西元前493年蔡昭侯遷都州來，改州來為下蔡，區境成為蔡國核心區域，蔡文化與本土文化深度融合。戰國初期楚國攻滅蔡國，區境納入楚國疆域，戰國末期楚考烈王遷都壽春，潘集一帶成為楚國京畿要地，楚文化的禮制、學術與民俗影響貫穿區域發展。
秦統一六國後，推行郡縣制，區境屬九江郡，郡治設於壽春，成為中央政權管控江淮地區的重要行政節點。西漢時期，區境屬淮南國，淮南王劉安在壽春開展學術研究與技藝創新，豆腐製作技藝傳播至境內，成為區域飲食文化的重要源頭。東漢至三國時期，區境屬淮南郡，為曹魏與東吳爭奪的前沿區域，軍事活動頻繁，軍事文化逐步融入民間生活。魏晉南北朝時期，淝水之戰的戰事輻射全境，南北政權交替管轄，文化呈現多元交融狀態。
隋唐時期，區境屬淮南道壽州，淮河航運帶動沿岸商貿發展，手工業與農業生產趨於穩定，民間生活形態逐步成型。宋元時期，行政建制穩定，區境分屬壽州、下蔡縣管轄，淮河、茨淮新河沿岸渡口形成固定商貿節點，村落格局逐步完善。明清兩代，區境分屬鳳陽府壽州、鳳臺縣，高皇集、潘集、古溝等自然村落形成，採煤、農耕、商貿成為民間主要生產方式。清末民初，淮南煤炭資源開發啟動，區域工礦城鎮形態初步顯現。
民國年間，區境屬鳳臺縣古溝區，抗日戰爭時期成為抗日民主根據地，中共鳳臺縣委以潘集為中心開展革命活動，留下紅色文化脈絡。1972年9月，鳳臺縣的高皇、古溝、潘集、泥河、夾溝等5個公社和安徽生產建設兵團所屬的二道河農場劃入淮南市；1972年12月設定古溝區；1980年10月，古溝區更名為潘集區，形成當前行政區劃。
潘集區文化體系由楚漢文化、淮河文化、回族民族文化、豆腐文化、工礦文化與紅色文化共同構成。楚漢文化的歷史底蘊塑造了區域的文化根基；淮河文化塑造了親水農耕、航運商貿的生活形態；回族文化帶來獨特的節慶、飲食與信仰習俗；豆腐文化傳承千年，成為區域飲食與民俗的核心標識；工礦文化記錄了區域能源產業的發展歷程；紅色文化承載著革命記憶，多種文化長期共存，形成區域特有的文化形態。
三、歷史人物與近代人物
先秦時期，淮南王劉安是與本地關聯最為緊密的歷史人物。劉安任淮南王期間，在淮河沿岸開展學術研究與技藝創新，豆腐製作技藝的發明與傳播，成為潘集區域飲食文化與民俗的重要源頭，其編撰的《淮南子》也對區域文化思想產生深遠影響。淝水之戰期間，東晉將領謝玄、謝石指揮作戰，戰事輻射潘集全境，留下相關軍事歷史脈絡。
明清時期，淮河沿岸的商戶、農民與手工業者維繫了區域的生產與生活，雖未留下姓名，卻成為區域文明的重要創造者。清代，高皇古寺周邊形成集市，推動了區域商貿與文化交流，是民間發展的重要力量。
近代以來，潘集區的人物與革命、工業、民族事務緊密相關。丁文山1901年出生於平圩鎮丁郢村，1928年加入中國共產黨，曾任中共鳳臺縣委書記，率領群眾開展抗日鬥爭，多次打擊日偽軍，鞏固了抗日民主政權，為解放戰爭勝利作出重要貢獻。程錫簡為高皇鎮早期共產黨人，建立中共高皇特別支部，發展黨員、開展革命活動，是淮南地區早期黨組織建設的重要參與者。程東順出生於高皇鎮，13歲參加革命，1941年加入中國共產黨，投身根據地建設與群眾工作，為革命事業貢獻力量。幸勝標出生於蘆集鎮，投身軍隊建設與國防事業，曾任山東省軍區副政委，是區域近代軍事與國防領域的代表性人物。此外，民國時期的煤炭從業者、民族工商業者、民間藝人、革命志士等群體，共同推動了區域的近代化與民族解放歷程，是區域發展的重要參與者。
四、歷史遺址與必遊景點
武廟尋趣園位於架河鎮武廟村，是集農業觀光、生態旅遊、休閒娛樂、民俗體驗於一體的綜合性農業生態園區，擁有優質瓜果蔬菜採摘基地、垂釣中心、水上樂園、萌寵樂園等設施，是區域生態休閒的重要場所。平圩淮河大橋是連線淮河南北的重要交通樞紐，橋樑建築與淮河風光相融，是區域標誌性景觀之一。祁集豆腐文化園位於祁集鎮祁圩村，依託千年豆腐製作技藝建設，展示豆製品製作工藝、豆腐文化歷史，可體驗傳統豆腐製作過程，是瞭解區域豆腐文化的重要平臺。
古溝抗日民主政府舊址位於古溝回族鄉太平村，承載著抗日戰爭時期的革命記憶，是區域紅色文化的重要載體。賀疃田園綜合體位於賀疃鎮，依託鄉村生態資源建設，涵蓋田園觀光、農耕體驗、鄉村民宿等業態，展現區域鄉村風貌。泥河溼地公園位於泥河鎮，依託泥河生態資源打造，水域開闊、植被繁茂，是生態觀光與休閒漫步的重要場所。
五、古剎、寺廟與道觀
太平清真寺位於古溝回族鄉太平村，始建於清朝康熙年間，佔地面積5032平方米，建築面積644平方米，是淮河流域歷史悠久的伊斯蘭清真寺之一，1999年被列為淮南市重點文物保護單位，寺內留存革命時期的歷史記憶，是民族文化與紅色文化交融的重要場所。青峰古寺位於蘆集鎮，始建年代無考，建築依山而建，殿宇佈局規整，是區域歷史悠久的佛教活動場所，香火延續至今。關帝廟位於架河鎮012縣道與061鄉道交叉口附近，殿內供奉關羽神像，是民間信仰與道教文化融合的場所，香火旺盛。
區域內暫無成型且具有歷史知名度的道觀，宗教活動以佛教、伊斯蘭教為主，場所均與村落、自然環境相融，服務民間信仰與民俗活動。
六、民俗風情
潘集區民俗以淮河沿岸傳統民俗、回族民族民俗與豆腐文化民俗為主體。漢族民間保留春節舞龍舞獅、鑼鼓踩街、廟會趕集等活動，節慶期間走親訪友、製作傳統食品，延續農耕社會生活習慣。農曆三月十八高皇古廟會，香客雲集，物資交流與民俗表演並行，是區域規模較大的民俗活動。農曆四月初八青峰古寺舉辦浴佛節廟會，開展宗教禮儀、民間展演等活動，體現佛教文化與民間生活的結合。
回族群眾保持開齋節、古爾邦節等傳統節慶，節慶期間開展宗教禮儀、家庭聚餐、鄰里走訪等活動，服飾、禮儀、飲食習俗保持完整。花鼓燈藝術是國家級非物質文化遺產，潘集區被稱為“燈窩子”，王考千、武佩選等藝人是區域花鼓燈藝術的代表性人物，節慶與集市期間常有演出。推劇是區域重要的地方戲曲，唱腔質樸、貼近生活，唱詞多為市井故事，是淮河戲曲文化的代表。豆腐製作技藝在民間流傳，祁集鎮傳承千年古法，家庭與作坊沿用泡豆、磨漿、濾渣、煮漿、點滷、壓榨等工序，製作豆腐、千張、豆餅、綠豆圓等製品，成為日常飲食與民俗活動的重要內容。民間集市貿易保留傳統交易形式，農資、農副產品、手工藝品集中交易，延續淮河沿岸商埠習俗。
七、特色美食
淮南牛肉湯為區域代表性飲食，以牛骨長時間熬製湯底，搭配牛肉、粉絲、千張、豆餅等食材，口味濃郁鮮香，是本地日常飲食的核心品類。潘集酥瓜又名羊角酥，果肉脆甜，獲國家地理標誌認證，是區域特色瓜果，可直接食用或製作甜品。祁集綠豆圓選用綠豆、黃豆芽瓣、淮河小米蝦等食材炸制而成，口感酥脆，可幹吃、煮湯、炒食或燴菜，是淮河沿岸特色小吃。
古溝牛肉湯湯頭醇厚，配以粉絲和千張，是本地早餐經典。店集貢米為國家地理標誌農產品，米粒飽滿、口感軟糯，可烹製米飯、粥品等。祁集豆製品採用傳統工藝製作，豆腐、千張、豆腐乳等製品口感細膩，是區域飲食的重要組成。油酥燒餅外皮酥脆，內部層次分明，常與牛肉湯搭配食用，是街頭常見小吃。淮河銀魚、淮河蝦肉質細嫩，多以清蒸、白湯烹飪，保留水產本味，是湖區特色水產。
實用旅遊指南
外部可乘高鐵至淮南南站、淮南東站後換乘公共交通或自駕前往，合淮阜高速、206省道、308省道貫穿境內，自駕通行效率更高，城區及鄉鎮公交覆蓋主要景點。住宿可選擇城區或集鎮住宿場所，適配不同出行需求。一日遊可遊覽武廟尋趣園、祁集豆腐文化園、太平清真寺；兩日遊可增加平圩淮河大橋、泥河溼地公園、賀疃田園綜合體，深入瞭解區域生態與文化。參觀歷史遺址、宗教場所需遵守內部管理規定，遊覽自然景區按照路線行進，品嚐美食可選擇集鎮老店、農家樂及回族特色餐飲場所。
