在洞庭湖畔休整一夜，次日便搭乘渡船過湖。
浩渺的湖水，開闊的視野，讓久居書院的兩人都覺心胸一暢。
渡過洞庭，繼續北上，進入荊州府地界。
荊州古城，歷史悠久。王明遠和狗娃並未過多遊覽古蹟，心思多半還是放在了“吃”上。
“三叔，聽李茂叔說荊州魚糕是一絕，用魚肉做的糕？我還沒吃過呢！”狗娃看著路邊的食攤，滿眼好奇。
於是，一碗熱氣騰騰的荊州魚糕湯便端了上來。魚糕色澤潔白，口感細膩軟糯，帶著魚的鮮味卻又無刺，湯頭清淡鮮美。
狗娃呼嚕嚕喝了一大口，眼睛亮了：“嘿！真鮮！這玩意好，沒刺，豬妞和小豬娃肯定愛吃！”
王明遠笑著點頭，心裡盤算著，回去時或許可以帶些乾製的魚糕。
接下來幾日的飯食，他們嚐了荊沙甲魚，肉質肥美膠質豐富；吃了千張扣肉，豆皮吸飽了肉汁，鹹香下飯。但最得兩人歡心的，卻是一道看似普通的排骨蓮藕湯。
店家選用的是粉糯的湖塘藕，與精排一同放入陶罐，小火慢煨良久。端上桌時，湯色微濃，香氣西溢。排骨燉得軟爛脫骨，蓮藕粉糯拉絲，湯味醇厚甘甜，帶著藕特有的清香。
“這湯真好喝！”狗娃連喝了兩大碗，額頭上冒出細汗，一臉滿足，“又香又甜，暖呼呼的，舒服！三叔，這湯我得學學，冬天給爺奶燉著喝，肯定好！”
王明遠也覺得這湯滋味極佳，質樸而溫暖，讓人想起家的味道。
離開荊州，北上便是襄陽府。再次來到這座城池，兩人都熟門熟路了些。
狗娃心心念念著三年前吃過的那家鹼水面，又去光顧了一次，唏哩呼嚕吃得痛快。王明遠則對一道襄陽纏蹄很感興趣，將豬蹄精心滷製後以細繩緊密纏繞定型，切片冷食，口感筋道，滷香入味，是極好的下酒菜。
他們還嚐了棗陽的酸漿面，麵條爽滑，酸漿開胃，別有一番風味。只是狗娃咂咂嘴，略有遺憾：“好吃是好吃，就是要是能再辣點就更美了……”
王明遠聞言，心中微動，想起車上佔據行李一半的各式辣椒，有幹辣椒段，辣椒粉，還有醃辣椒，辣椒醬，都是狗娃這兩年的辛苦成果。若有辣椒，這酸漿面的風味層次定然能更上一層樓。
他也想起了前世那碗紅油赤醬、香辣撲鼻的襄陽牛肉麵，可惜在這個牛是重要農耕畜力、輕易不得宰殺的時代，那般滋味，註定難以尋覓。
繼續北上，進入豫西地界，地貌和氣候也開始有所變化。
在南陽府，他們不光吃了三年前吃過的南陽窩子面和胡辣湯，還品嚐了名聲在外的方城羊肉燴麵。
大碗寬湯，羊肉爛而不羶，面片筋道，湯濃味鮮，在這舟車勞頓的旅途吃上一碗，渾身舒坦。狗娃尤其喜歡那烙得酥香的博望鍋盔，掰碎了泡在燴麵湯裡，吸飽了湯汁，吃得無比滿足。
“這鍋盔實在！頂餓！”狗娃評價道。
還吃了新野板面，麵條寬厚勁道，澆頭鹹香，以及郭灘燒雞，色澤誘人，香酥入味，都給他們留下了深刻印象。
到達汝州時，一道汝州扣碗引起了狗娃極大的興趣。
五花肉切片，碼放整齊，與各類乾菜豆腐一同放入粗陶碗中，加入調料，上籠蒸得極透。出鍋後倒扣於盤中，肉皮朝上，色澤紅亮，肥肉晶瑩剔透，瘦肉酥爛，乾菜和豆腐吸足了肉汁，鹹香撲鼻，異常下飯。
“這個好！這個真好！”狗娃幾乎一個人幹掉好幾碗，吃得滿嘴流油，“香而不膩，爛乎！爺肯定喜歡這口！下酒美滴很！”
王明遠也覺得這扣碗做法質樸，卻將肉類的豐腴美味發揮得淋漓盡致，是地道的中原風味。
一路走，一路吃。
狗娃不僅吃，還時常跑去食肆後廚，或是藉著住宿的便利，跟店傢伙計、廚子套近乎，偷師學藝。
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