“爹！爹！快看！這個好大！比我拳頭還大！”
驚喜的呼喊聲此起彼伏。
即便去年己經親眼見過“育種田”裡那驚人的產量，可當自己親手一鋤頭下去，帶出一串少則三西個、多則七八個、個個都有成人-拳頭大小的黃褐色塊莖時，那種實實在在的衝擊和喜悅，還是讓最老成持重的老農都忍不住手抖，咧著嘴傻笑。
“老天爺……這、這真是土裡長的？咋能結這麼多？”
“王大人給的這金疙瘩……神了！真神了！”
“我算算，這一壟……再算上那邊……哎喲，這得有多少斤？夠吃多久？”
蕭承煜也跟著豬妞和蒙學堂的一幫半大孩子，在分配給學堂的“學田”裡忙活。
他如今訓練曬黑了不少，手上也磨出了薄繭，掄起鋤頭像模像樣。
挖出一窩五個渾圓的大土豆，他拿在手裡掂了掂，沉甸甸的，沾著新鮮的泥土，心裡也跟著踏實起來。
豬妞在旁邊指揮著更小的孩子撿土豆，裝筐，臉興奮得通紅：“都小心點，別摔了！磕破皮的放那邊，完好的按大小分開，要留種的！”
收穫的土豆堆積如山，一筐筐，一擔擔，從田間運回各家各戶的院落，或者首接送到各村臨時搭建的、用於集中儲存的棚子裡。
按照之前的指導方案，每家每戶除了留下足夠的“種薯”，其他的完全夠吃到下一季收穫。
與此同時，王明遠也沒忘記土豆不能連作的忌諱，這事兒他早就在和陳香的書信往來中討論過。
王明遠結合討論結果，給臺島的鄉民和番民定下了規矩：種過土豆的地，來年必須換種別的，比如豆子、蔬菜，或者乾脆休耕一季，間歇肥田。
不過臺島如今別的不多，就是地多。
自從生番陸續歸附，山林間能開墾的緩坡、谷地大片大片空著，根本種不完。輪作起來毫無壓力，甚至還能鼓勵大家多開新田。
糧食的基石穩了，王明遠這段時日也開始琢磨怎麼讓臺島百姓的錢袋子也更鼓起來。
除了甘蔗這棵“經濟支柱”，他又把主意打到了養殖上。
對番民，尤其是那些生活在山地、不適合大規模墾田的部落，王明遠推廣了有組織的鹿群養殖。
臺島山林裡本就多有鹿群，番民獵手馴養、追蹤野鹿是拿手好戲。
王明遠讓他們圈出合適的山林區域，進行半野生放養，定期收割鹿茸，同時也能控制鹿群數量，保護山林植被。
鹿茸是名貴藥材，價值不菲，透過商隊的渠道銷往內地，能極大提高這些山地番民的收入。
幾個生番部落的頭人起初還將信將疑，等王明遠讓商隊的人帶著真金白銀上門，預定了第一批鹿茸後，態度立刻積極起來。
對漢民，王明遠則透過季景行的關係，從廈門衛乃至福建其他州府，訂購了大量雞、鴨、鵝雛，以及豬崽。
以“衙門貼補一部分、農戶自家出一部分”的方式，分發到各家各戶。
“房前屋後，圈塊地就能養。雞鴨吃蟲，鵝能看家，平時下蛋能給娃娃添點葷腥，年底養大了，自家吃肉也好，賣錢也罷，都是一筆進項……”
“豬長得快，泔水、野菜、薯藤都能喂，養上兩頭，到年關就是一筆不小的收入……”
白糖賺錢，海里的魚蝦曬成乾貨也能外銷，如今土豆又解決了基本的口糧問題，鹿茸、禽畜養殖又能增添活錢。
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