日子過得很快，尤其是忙著收拾殘局、重建家園的時候。
一轉眼，便來到了二月的立春後。
臺島按照前世的地理位置劃分屬於亞熱帶，所以這地方的春日，跟王明遠自小長大的西北老家截然不同。
西北的春，是驚蟄一聲雷，凍土開裂，草芽頂著冰碴子硬往外鑽，帶著股不管不顧的狠勁。
臺島的春，卻像海霧，不知不覺漫上來，等你發覺，身上厚衣裳己經有些穿不住了。
這段時日里，倭寇遲遲未動，加上零星的倭國內亂訊息傳來，師兄和廈門衛的軍隊也己經離開，只留下了部分駐紮在了澎湖島上，協助臺島守衛。
畢竟開春了，東南沿海各地的海防也是重中之重。
而這個立春則對臺島上下而言，意義格外不同，因為到了收穫的日子。
首先是甘蔗。
去年支援“官督商辦”的蔗農，加上新開墾併入蔗田的熟番寨子附近的坡地，如今臺島西南沿岸，一眼望過去，大片大片深紫紅色的甘蔗林在春風裡微微起伏，像一片沉默而豐饒的海。
王明遠帶著幾個吏員和糖坊的匠頭，沿著田埂走。
他隨手砍了一根己經停止生長、表皮微微發皺的甘蔗，也不用刀，兩手用力一撅，“咔嚓”一聲脆響，斷面露出淡黃中透著微綠的芯子。
他湊近聞了聞，又用指甲掐了點蔗肉放進嘴裡嚼了嚼。
汁水清甜，不帶青澀，甜度正好。
“就是這時候了。”王明遠吐出渣子，對跟在一旁的糖坊匠頭和吏員說道。
“通知下去，從明日開始，分片收割。老規矩，砍下來的甘蔗，儘快送進糖坊，耽擱了，糖分會流失，品質也會下降。”
“王大人放心！”匠頭臉上是掩不住的笑，搓著手一臉歡喜。
“大夥兒都盼著呢！規矩早就背熟了，不敢誤事！今年這甘蔗長得真好，比去年那茬還壯實，甜！榨出來的糖肯定又多又好！”
王明遠點點頭，甘蔗豐收，榨出的白糖就是臺島接下來半年最重要的錢袋子。
修堡壘、發撫卹、購置軍械材料、吸引流民落戶、給將士鄉勇發餉……大半都要指著這甜滋滋的白色結晶。
這套種植、榨糖的法子，結合了前世模糊的記憶和這一年多在臺島帶著老農反覆試種、比較的實踐經驗。什麼時候下種，怎麼施肥，何時控水促糖，都摸索出了一套適合臺島水土的章程。
雖不算盡善盡美，但在這個時代，足以讓臺島的甘蔗出糖率和品質，穩穩壓過福建、廣東那些老牌蔗區一頭。
緊接著就是土豆。
去年冬日種下的那一批“冬土豆”，經過一冬的蟄伏，也在立春前後到了收穫的時候。
收穫這日，王明遠特意下令，除了必要的海岸巡防和哨崗，其餘所有人——巡檢司的兵、各鄉的民壯、番兵營的獵手、乃至蒙學堂的師生，全都放假，回家收土豆！
訊息傳開，臺島上下像是又被注入了一股新的活力。
連月來籠罩在傷亡和重建沉重氣氛下的臉龐，終於被一種更樸實、更熾熱的期待取代。
田間地頭，人聲鼎沸。
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