《我的年代怎麼還有四合院》第196章 豐盛的早餐(2)

作者:晴瑤的小白貓·10個月前

“好的,王姨你就放心吧,指定明天一早讓同志們吃上合口的早飯。”

林源拍著胸脯保證。

晚上特意把王春生和李平留了下來,因為要趕在天亮以前讓同志們吃好飯。

所以一個人怕是忙不過來。

三人從晚上忙好就要開始準備明天的早飯。

“源哥,明天早上,準備做什麼,你來安排,我們聽召喚。”

王春生對著林源說道。

明天是慶典,是國家的生日,咱們也吃點好的。

明天早上讓同志們吃油脂白菜餡的包子,前幾天剩下的排骨,我給吊在水井裡鎮著呢,一會拿過來,來一個冬瓜排骨湯。

再多蒸點饅頭,咱們有之前醃的鹹菜,這樣豐盛的早飯不就可以了嗎。

三人開始分工合作。

和麵的和麵,剁餡的剁餡,熬湯的熬湯。

三人有條不紊的忙活著。

因為明天是個好日子,雖然純白麵的包子饅頭有些奢侈,不過二合面的包子饅頭還是可以多加點好面的。

林源把排骨下鍋,開始焯水,家裡飼養的豬,都是閹過的豬,沒有野豬那麼大的腥臊味。

所以簡單的焯下水,就可以了。

排骨放在鍋裡慢慢的燉著,他就去幫王春生調餡。

二人一起跟著林源學怎麼調包子的餡,畢竟一個包子好吃不好吃,最關鍵的地方就是餡料調的好不好。

袁恆手把手的教著王春生和李平,怎麼調肉和菜的比例,告訴他們怎麼放條件。

最後又在調好的餡料上澆上熱的豬油。

對著二人說道:“無論是調包子餡還是餃子餡,這一步是最重要的,料餡香不香關鍵就在這一步。”

二人記下,也特別的感謝林源。

沒有特別的關係,沒有人會把絕招教給別人。

調好料餡,這時面也發的差不多了,時間也來到了凌晨。

三人開始包包子,蒸饅頭,忙活了兩三個小時,才把三百多個包子,三百多個饅頭做出來。

每個工作人員三個包子,三個饅頭,足夠一天的消耗了。

把饅頭和包子擺上籠屜,又把鹹菜給切了出來,三人才算忙活結束。

每人盛了一碗冬瓜排骨湯,等著包子饅頭出鍋。

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