第543章前程
送走了蘇婆子，杜青娘盯著一簍子鴨蛋，思量著怎麼處理的好。
鹹鴨蛋就不必醃了，回頭人家會送來，就不必重複做這個，而且鹹鴨蛋的味道也就那樣，吃得多了，也就沒什麼稀奇的了。
“東家，哪來這麼多鴨蛋。”江小六從外面回來，看到這一簍子鴨蛋，也不免有些奇怪。
鋪子裡買什麼東西，向來是經他們幾個人之手，買什麼也早就商量好的，不會臨時再去買別的，況且最近的菜色中，也沒有鴨蛋，只能是別人送來的。
“剛剛蘇嬸子過來，鴨蛋是她送來的，我正琢磨著，這鴨蛋怎麼個吃法好。”
“鴨蛋的吃法也不少，要不用來打湯，或是炒著吃也很香，不管怎麼個吃法，蛋都是好東西啦！”
村裡長大的孩子，那是吃什麼都覺得香。
“這樣的吃法，也沒有什麼稀奇的地方。”
江小六就直撓頭，他現在也知道，越是稀奇的東西，就越招人喜歡，吃的也是一樣，想要賺到錢，那就要費心思去琢磨。
“東家，你有什麼好主意？”
杜青娘就挑了下眉：“那就做成皮蛋好了，不容易壞，也很耐放。”
什麼皮蛋，江小六沒有聽說過，但一聽就是個新鮮東西，若是放在鋪子裡賣，必然又能吸引一波客人。
頓時就興致高昂起來：“東家，這個皮蛋要怎麼做，我來給你打下手吧！”
聞言，杜青娘就笑著點頭：“行，做起來其實很簡單，就是還需要買點生石灰回來，這樣你拿了錢，現在就去買。”
江小六就有些不解，這生石灰也不能吃啊，東家讓買這個來有什麼用，不過他也不是磨嘰的人，讓買什麼，他拿了錢，就徑直去買了回來。
隨後杜青娘也真就讓他幫著打下手，生石灰、草木灰……
調和均勻後，就將洗淨的鴨蛋，一個個的都給裹上一層灰，隨後放到一處。
江小六雖然有些不明就裡，但還是聽話的照做了，一簍子的鴨蛋，足有三四十個吧，全都給裹好，放置到一旁。
“行了，就這麼放上幾天，就可以直接吃了。”
找了個袋子，將這些裹了灰的鴨蛋，給裝起來，又將袋子口綁起來，放置到一旁。
“不用煮就能吃嗎？”江小六就覺得有些稀奇，不用生火煮就能直接吃了，這蛋是吃生的，還是怎麼給捂熟了不成？
“不用煮，到時候剝了殼就能吃，你就等著瞧吧，現在天氣熱，吃這個正合適。”
若是冬天吃，還覺得有些涼呢，天氣熱的時候吃，可不正好，若是調個料汁涼拌一下，味道吃起來就更好了，這麼一想，她都有點饞了。
江小六還是有些沒搞懂，不過東家說什麼是什麼，到時候鴨蛋醃好了，看怎麼個吃法就成，隨即也不再理會。
轉而說起新鋪子的事來。
“李掌櫃去那邊談租鋪子的事，也不知談得如何了，若是順利的話，新鋪子就要開起來了。”
說到這個，他也挺激動的，因為李掌櫃一走，他就是新掌櫃了，雖然他這個掌櫃，還有點撐不起來，但這不是還有東家在嘛，遇上不懂的，就多向東家請教，自個兒再多上心些，該學的趕緊學……
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