“讓大傢伙嚐嚐！”
鋪子裡的一眾夥計，全都圍了過去，一人一塊，吃得眼睛頓時就亮了起來。
“東家，這個涼拌皮蛋很好吃！”
江松木也道：“這味道真是別具一格，若是放到鋪子裡賣，肯定有不少人喜歡吃。”
主要這鴨蛋也不算貴，做成皮蛋往外賣，成本也不算高，鋪子裡本是走薄利多銷的路，賣得便宜的話，買的人估計也不少。
他頓時有些振奮道：“東家，我們可以直接單個的賣皮蛋，也可以做成菜賣涼拌皮蛋。”
兩樣一起賣，他思量著，應該是單個賣的更好賣些，做成菜只能在鋪子裡吃，若是單個買，可以帶回家吃。
杜青娘含笑看了他一眼，點了點頭：“不錯，你這腦子挺靈活，那就這麼賣！”
“那單個賣多少錢一個合適？”江松木問道。
說到定價的問題，杜青娘就不由認真思量起來，鴨蛋十五文一斤，這時代的鴨蛋，沒有後世那麼大個，一斤約摸有十個的樣子，算下來不到兩文一個，還需要做成皮蛋，這個成本也不高，算起來差不多兩文一個的成本，這麼一來……
“那就三文錢一個吧！”
一個皮蛋賺一文的樣子，別看賺得不多，但若是賣出去的數量夠多，累積起來，也是挺賺的。
江松木聽著點了點頭：“那我們什麼時候開始賣？”
“眼下就做了這些多，已經分著吃了，回頭我讓人去做，約摸幾天時間就可以了。”
試吃的這批皮蛋，早就做好了，只是之前忙著鋪子開張的事情，沒顧得上，這才耽誤到現在。
“既然耐放，就可以多做一些，慢慢賣就好，一時半會兒賣不出去也不要緊。”江松木道。
“我也是這麼打算的，鴨蛋都是從村裡購買，也用不著運到城裡來，就放到村裡做好了，到時候再送來城裡……”
福桂他們幾個在村裡，皮蛋這活兒，就交給他們來做好了。
想到這裡，她還得問問，看他們能不能忙得過來，若是忙不過來，她這邊再給添兩個人用。
江松木聽著，覺得這法子挺好，大批鴨蛋送來城裡，若是一個磕碰，還容易撞壞了，倒不如在村裡加工好了，再送皮蛋來城裡就是，磕碰也不容易壞，還省事。
“村裡各家的鴨子都賣來鋪子裡，估計他們各家的鴨蛋也不算多，到時候可能還得去別處買一些！”
村裡那邊的情況，他還是很清楚的，特別是現在每天鋪子裡用的雞鴨都翻了倍，後面各家養的，還需要時間來養大，沒準到時候都要缺貨了，這個問題，回頭他得跟東家說說。
“嗯，先緊著村裡的買，村裡若是沒有，再讓人去別的村裡購買，應該不是什麼大問題。”
江松木想了想，覺得這樣應該沒問題，都是尋常的東西，不至於成緊俏貨買不到。
“回頭要不要跟他們說，讓各家再多養一些？”
杜青娘就笑著搖了搖頭：“用不著說，他們自己心裡就有數，到時候若村裡實在沒有，就去別的村買就是。”
也對，萬一到時候他們養的雞鴨賣不出去，反而還要賴上東家了，如今這般就好。
