第1364章人情
隔天，江小六就過來府裡。
“鋪子已經看好了，就在東城門邊，做吃食的鋪子，開在城門附近，生意會更好些，之前縣城那邊，離著城門近的那家鋪子，生意就十分紅火。”
因為每天進出城門的人著實不少，肚子餓了，就正好順便吃一點再出城，也或是進城來就吃點東西，再去辦別的事情，總之，小飯館開在城門附近，生意是相當不錯的。
聽他這麼說，杜青娘就點了點頭，縣城城門邊的那個鋪子，就是她親自去找的，後面帶著人開起來，自然最清楚城門口的生意如何了。
而且城門還有官兵守著，輕易也沒人敢去鋪子裡鬧事，最是安生不過了，最多就是要給官兵們打點一二，給些好處出去，讓人家護著鋪子不被人生事，這也是很划算的事。
“不錯，城門口的生意，也確實很好，你這次也是費心了。”
江小六聽得直襬手：“我哪有費什麼心，都是照搬以前的例子，真要說費心，那也是東家費心更多。”
這話說得，杜青娘都不由聽笑了，倒是沒多說這個，只道。
“既然鋪子看好了，就儘快定下來，再把需要的人手調配齊全，特別是掌櫃的位置，看安排誰過來的好？”
這邊用人，肯定是要從縣城那邊調配人過來的，畢竟自己人用起來更放心些，外面來的還不知是什麼心思，特別是之前，還有人想要強買鋪子裡的滷肉配方，倒是因為鋪子裡都是自己人，所以此事沒能幹成，但凡鋪子裡有個外人，估計配方就保不住了。
最開始她拿出這配方來交給人來做，其實也沒甚在意，覺得滷肉這個東西，很多人都會做，只是味道差別不同而已，但後面才知道，別人家做出來的，味道就差得遠了，完全沒法跟鋪子裡做出來的比。
想想那會兒，就連縣太爺這樣出身的人，都時常派人去鋪子裡買滷肉吃，可見這味道也是一絕。
也是鋪子裡大傢伙都緊守著配方，才沒有被洩露出去，她也因此才更注重保密事宜，畢竟這東西是賺錢的買賣，緊握在手裡，錢財就能源源不斷，洩露出去，那就是便宜了外人，可不值當。
而如今，大家對於鋪子裡的做菜秘方，也都各自看得死緊，並不讓外人踏入廚房一步，鋪子裡用的也全是村裡自己人，倒也算是看得十分嚴實了。
“我看就讓松木那小子過來吧，他是個機靈的，做事也勤懇能幹，自從做了掌櫃，手裡處理過的事情，幾乎沒有出過什麼錯漏，我看他很是不錯。”
“那行，就讓他過來吧，再讓他看著挑些手底下能用得上的人，一併帶過來，至於縣城那邊的鋪子，也都要安排好，人離開後，不能出什麼亂子，不然還得派人回去料理，也是個麻煩事兒。”
江松木現在管著縣城那邊一間鋪子，掌櫃做得也是有模有樣，只是他這裡人一走，就得有新的掌櫃接手他的位置，也不知新人能不能擔得起這個重任了。
聽到她這話，江小六便連忙道：“東家倒不必太過擔心這些，在我離開之前，就有跟他們說過，讓他們多帶幾個新人出來，到時候若是想走，也才有人能接手，他們也都有聽進去，後面也都有一直教導身邊的人，如今離開，是有人能接手的。”
至於會不會出亂子，這個就還不清楚了，畢竟他們培養出來的接手的人，他也沒怎麼注意過，能不能接手，不是很清楚，不過既然能被挑出來的，甚至帶在身邊教導過的，想來也不會差到哪裡去。
鋪子裡的事情，說麻煩也麻煩，說簡單也簡單，只要按照制定好的流程走，基本上不會出什麼問題，只要人不傻，跟著學習一段時間，差不多都能接手，只是辦事能力，這一點就不好說了，特別是應對突發情況，人不夠機靈的，難免就容易出亂子，所以很多時候，主要還是得看人機靈不機靈。
聞言，杜青娘也放心了。
“倒是不錯，這些事情，我都沒有特意交代，你們就知道去做，可見這眼界和心胸，都非一般人能比的了。”
都有點大掌櫃的意思了。
不過她手底下，也確實需要這樣的人，手下人能幹，她這個東家才能更輕鬆，這是她樂以見到的。
聽到這一句，江小六都有些不好意思起來，連忙道：“這些本也是我們應該做的，而且來府城之前，我也就有想過，府城這邊地方更大，人也更多，必然不會只開一家鋪子，想來是要多開幾家，這生意才算是鋪展開了，臨走前也就是提點了他們幾句，這些小子倒也都把話聽進去了。”
不然現在要抽調人手過來做事，那邊鋪子又離不開人，倒是要壞事了。
如今這般，說要人，立馬就能帶著人過來，卻是能方便省事許多，做為東家手底下的掌櫃，可不得處處周全著些，東家一時沒想到的事，他就要多費些心思，幫東家想到，這樣一來，他這個掌櫃，就能做得更穩當。
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