第1365章這一點
兩人就用人問題上，又交談了幾句，隨後江小六就離開了。
待到江大丫姐妹過來時，就不免問起來。
“阿孃，聽說小六掌櫃過來了，是鋪子裡有什麼事嗎？”
因為管著家，府裡來了什麼人，她們都很清楚，只是人家過來找阿孃的，自是有正事，她們也不好打擾，就沒有過來，且那會兒手裡也正有事要忙，有些分不開身。
“是開新鋪子的事，說是已經看好鋪子了，過來跟我說一聲，看看鋪子的位置合不合適。”
杜青娘也不瞞她們，把事情給說了說。
“他先前挑的鋪子位置就很不錯，鋪子一開起來，每天都有不少客人上門呢，可見小六掌櫃的眼光還是很不錯的。”
“不是這樣的，鋪子生意好，主要是賣的吃食足夠好，特別是滷肉的香味傳得老遠，但凡走過路過的，幾乎都能聞著味兒找過去，還有炸雞的味道也是一絕，好些小孩子就專門跑去買一隻雞腿吃，也就幾文錢的事兒，家裡寬裕的人家，也都能拿得出這錢來。”
就說那個鋪子的位置，真算不得什麼旺鋪，也就一般般吧，主要還是鋪子裡賣的吃食夠好，這才把客人吸引了過去，這人流一旺，走過路過的人，都少不得多看幾眼，更有甚者，一些客人就是湊熱鬧，特意跑去買點嚐嚐，看看這麼多人去光顧生意的原因，這一吃那就放不下了，自然就帶動起生意興旺了。
對於這一點，江二丫看得最清楚，所以她就特別羨慕小飯館的生意，根本不用人吆喝，生意自己就上門了，哪像她開的皮毛鋪子，聲音都喊啞了，也未必有幾個客人進門的，也只有那些真正需要的，才會進鋪子看看，問問價格，覺得合適了才會買，若是嫌貴的，也就問問，根本不買。
見她分析得這麼透徹，杜青娘聽得都不由輕笑出聲：“倒也沒錯，你還看得挺清楚的。”
“那是，鋪子開業當天，我就去看過了，好些人都是聞著滷肉的香味過去的，別說，咱們家的滷肉，味道也確實是一絕，吃過的人就放不下，必然還會再回頭光顧生意，即便天天吃，估計也不會覺得膩的。”
對此，江二丫也頗為得意，這個滷肉配方，可是阿孃弄出來的，是阿孃的本事。
“再好吃的東西，天天吃也都會膩的，再說天天吃也怪費錢，怕不是能把人給吃窮了，偶爾光顧一下生意，買點嚐嚐也就差不多了。”
她倒也不指望著有人天天去吃滷肉，真要這麼個吃法，遲早得吃膩了，以後估計都不想再碰。
“這倒也對，細水長流嘛，偶爾吃吃就好，就怕那些吃慣了的人，根本就控制不住，還是會下手去買。”她說得頗為得意，這就是東西夠好，人家搶著買，根本不愁沒生意。
江大丫看她這小樣兒，不由有些好笑，卻是沒順著她的話往下接，而是開口問起來。
“阿孃，新鋪子選在什麼位置啊？”
阿孃不怎麼出門，估計對府城的情況也不太清楚，她倒時不時出去逛逛，對於城裡頗為清楚。
“選在東城門邊，城門口是個好地方，來往的人很多，進進出出的，聞著飯菜香，估計就會進去吃點東西再走。”
對於這個位置，她是十分滿意的。
一聽是城門邊，江大丫也不由直點頭：“確實是個好位置，縣城那邊就有個鋪子是在城門邊，我瞧著生意應該是最好的。”
“確實如此，當時我也是看城門口進出的人多，所以就挑的那個位置，一些進城的百姓手裡沒什麼錢，肚子餓了都不太捨得買東西吃，主要是嫌城裡的東西賣得貴，而小飯館的飯菜，講究的就是一個便宜，如此一來，只要知道價格的，估計也都願意去買點吃的填填肚子，且菜還有葷腥，花錢不多，還能吃得不錯，想來都會覺得很划算的。”
“小六掌櫃挑鋪子的眼光還是不錯的，能挑到城門邊的鋪子，估計也是費了不少心思。”
杜青娘就點了點頭：“自從我跟他說開新鋪子的事，他就開始著手挑鋪子了，而且上一次，他就在城裡各處看了看，對於挑鋪子這事兒，算是有些經驗了，所以新鋪子才能這麼快挑選出來。”
做什麼事情，手熟了，自然效率就上來了，從自己挑鋪子，到鋪子開起來，到現在生意興隆，這些事情都是他一手操辦起來的，如今的江小六，已經算是一個十分合格的掌櫃了。
“小六掌櫃著實不錯，也不過跟在阿孃身邊幾年時間，如今就已經能獨擋一面了，沒點本事可辦不到。”江大丫頗為讚歎。
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