“好了，快去顛鍋翻勺，把我教你的幾個菜再試一遍，你偶像鍾馗哥拿刀剁人像切菜，我不指望你能剁人，你把菜切好就行了。”我說道。
“啊好的文哥，休息一下，一會就去啦。”傑仔笑道，和一幫男女後生拿出了煙盒。
起初我以為他們要抽根菸，殊不知幾分鐘之後那股子刺鼻的綠葉子味把我嗆的…
他們這幫小崽子在抽大麻。
“喂！都給我滅了，在我面前不許碰這玩意！”我說道！
並且告訴他們，年輕人碰這個會毀一輩子的。
“不是吧，文哥，這是綠葉子，又不是白小姐…”
“閉嘴啦，讓你丟掉就丟掉。”我拿著勺子輕輕打了幾個後生的腦袋。
“好吧好吧，聽我文哥的。”傑仔無奈捂著頭，然後告訴我他一個禮拜沒有洗頭了。
“我X！”我看了一眼敲過他頭的勺子，勒令他拿鋼絲球把勺子好好洗一遍。
傑仔這樣的年輕人，我見過太多，愛吹水，話嘮，愛做英雄夢又無本事。
我教他做菜，不是忘了程式就是把控不了火候。
身上無幾個錢但是喜歡扮豪爽請客做大頭魚，兜裡錢沒有幾個附近的小太妹倒是手一揮就能招來一群。
每晚收工不是去和摩托黨喝酒飆車就是和飛妹開房。
還問我要不要，我說不用。
我之所以收下他，是因為他在唐人街長大，對荷蘭很熟，也會說荷蘭語，我全當他是百科全書加翻譯。
還有，就是那日阿才幾人被阿公黨殺死，晚上沒有回來吃飯，他依舊給他們上香供飯，我看得出他骨子裡還有傳統的忠義。
這段時間我無事就去教他做菜，他教我荷蘭語，無事帶著一幫染著紅毛綠毛的小鬼頭，提著油漆一起幫這破舊的餐館重新粉刷招牌和牆壁。
我身上有點錢，也會帶他們出去玩，喝酒，出唐人街逛街市，參觀荷蘭的博物館。
傑仔總抱怨，文哥，你來荷蘭到底做咩啊。
我現在跟你，你帶我做點大事吧，總不能天天顛鍋吧。
我說行了吧，我見過你的膽魄，你不是那塊料。
提到阿公黨嚇到說話都不敢大聲。
傑仔說，可是你也嘗過我的潮州菜呀，我更不是這塊料啊。
我說做菜做不好可以練，至少不會死人。
你要進社團做事，會死人的，跟阿茅走粉，你能活幾天？
傑仔抓耳撓腮感覺好像也是這麼回事。
那晚 我回去住處休息
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