周碩介紹完畢，先捻起見手青吃了一口，鮮香嫩滑，果然是人間美味。
其他的同門見周碩都直接開口吃了，心底最後一絲疑慮也隨之消失，跟著動起了筷子。
開玩笑，人家身家上千億的老闆，說吃就吃，他們身上才幾個子，有什麼好怕的？
不得不說，野生菌還是太權威了，雖然其他的特色菜也很好吃，但最先見底的還是那幾盤野生菌。
見手青和雞樅周碩其實一樣都收了幾斤，炒出來每一種菌子也有滿滿的兩大盤，但在十三個人的恐怖火力之下，還是沒有堅持住多久。
第一次吃到野生菌的同學顯然還有些意猶未盡，但又不好意再問。
在網路上，這些師侄還會跟周碩開開玩笑；但真正面對面了，還是顯得有一些拘謹。
人人疼愛的劉嘉然顯然就沒有這樣顧慮，於是問道：“師兄，你說的這個見手青還有沒有？咱們明天還能不能吃到？”
周碩啞然失笑：“現在還不是雨季，你想放開了吃野生菌，那得等到六七月份了。”
“不過，”周碩的話鋒一轉，“有一種野生菌，倒是經常可以吃到野生的，我明天再給大家弄一點吧？”
劉嘉然一直高興起來：“謝謝師兄！”
周碩說的這種經常可以吃到的野生菌，其實就是香蕈。
實際上南詔所說的香蕈，就是野生的香菇，只不過這種野生的香菇和我們能在市場上買到的種植香菇比起來，更小一些，菌帽更薄一些，自然的，香味和口感也要比香菇高了幾個層次。
香蕈的生長環境非常苛刻，它時常生長在各種價格枯死的樹幹、腐木或者是樹根上，喜溼喜陰，想要長得好，還需要在海拔1500米以上的原始森林裡面，這種地方晝夜溫差極大，又終年不見陽光，正是香蕈最理想的生長環境。
有的農戶在深山老林裡發現長滿香蕈的樹幹之後，也會將它搬回家，放在陰涼潮溼的地方，經常給它澆水，模擬香蕈生長的環境。
雖然這樣能夠成功遷徙菌窩的機率很低，但總有成功的，比那些完全不能種植、遷徙的野生菌要強的多了。
當然也還有一種菌子的做法一年四季都能吃到，那就是油炸炸幹之後儲存。
其實這種做法也很不錯，它能夠最大程度保留菌子的香味，比起新鮮的野生菌來說，也只是風味不同而已。
當然，遊客還是很難買到真正的油炸野生菌的，因為那樣成本實在太高了，兩三斤野生菌炸下去可能才能出一斤油炸的野生菌。
大部分商家都是炸點人工菌，再混點雞樅或者其他粉末進去，然後糊弄遊客的。
其實能混點粉末進去的都是良心商家了，還有的直接就上科技，調個複合香精加進去，還賣野生菌價格，那才是真的掌握了做生意的精髓。
周碩作為本地人，家裡每年都會炸不少的菌子油，用來度過雨季之外漫長吃不到菌子的時光，之前他給劉教授家裡也送過不少，劉嘉然肯定是吃過的，所以周碩只說了香蕈，而沒有提菌子油。
吃完晚飯，周碩就沒有再去打擾大家。
年輕人們來到這個浪漫的邊陲小城，當然也要給他們留一些屬於自己的空間，讓他們到處看看，到處逛逛。
……
