王平安倒是有些無所謂了，得不到的永遠在騷動，被愛的總是有恃無恐。
這蘭花沒得到之前那是別人家的花，所以王平安才心心念念欲罷不能，這會兒真的到手了，王平安又覺得有些索然無味。
得了，反正就當給自己的桃源空間豐富一下品種吧，只要栽下去，要不了多久，這些花要多少就有多少。
“好了，這花放在這兒又跑不了，咱們家可是獨立小院，還怕誰偷了去。
趕緊準備煮晚飯吧，今兒個弄了這麼些個魚，晚上咱來個你們沒吃過的酸菜魚。”
王平安拍了拍手將眾人的注意力重新吸引過來，這都快到飯點了，該乾飯還得乾飯。
“酸菜魚是沒怎麼聽過，好吃嗎？”
高小琴點了點自己的下巴，滿臉都是躍躍欲試，光聽名字就覺得嘴裡開始分泌津液。
秦淮茹和王老爺子也是面露不解的看著王平安，這道菜他們確實沒聽過。
“這是你新研究出來的菜？”
“額，是吧，我的廚藝你們還不放心？安安心心等著吧，今天我給你們露一手。”
王平安想了想這會兒，這道後世十分出名的川菜料理確實還沒有問世，那麼他作為第一個做出來的人，自然就是他的菜。
“好好好，那我就等著吃好吃的了，不得不說平安你的手藝真的是一絕，真不知道你什麼時候學的？”
王老爺子也不是個刨根問底的人，隨口說了一句就不再多問，背起雙手開始在小花園裡散步。
他只說了自己等著吃，可沒有說兩個小丫頭也可以等著吃，所以兩個丫頭必然會去廚房幫忙。
他老人家很自覺，就在這小花園裡面散散步，賞賞花，喝喝茶，空間嘛就讓給小年輕，多培養培養感情，他還想早點抱重孫呢。
果然不出老爺子之所料，秦淮茹和高小琴都是賢惠的，自然不會讓自家老公一個人去忙，自己躺著吃現成的，紛紛表示要去廚房打下手。
王平安自然是來者不拒，別人都是紅袖添香來讀書，他這會兒是紅袖添香來做飯，哈哈，飯香勝過墨香!
至於王平安為什麼這麼著急著要做飯？因為三大爺家也正好在做飯。
三大爺家今天晚上做的必然是魚，這就是王平安的算計了，他敢斷定今天院子裡必然會飄滿魚肉的香味兒。
所以他提前送了一條大魚給三大爺家，反正他這邊是個獨立小院，平常也沒有人來，到時候就算有人聞到了魚香，也只會去前院那邊去找。
沒辦法，誰讓大家一進來就先經過前院呢，他可不想讓別人打擾了吃飯的興致，這種有人上門要飯的事兒就交給三大爺去頭疼吧。
做酸菜魚，配料很重要，正好他有從小酒館那邊弄回來的酸菜，味道他也嚐了，不賴。
草魚一條，刮鱗去腮去內臟，然後靈泉水沖洗，同時將魚腹內的黑膜清理乾淨，這東西含有大量的細菌。
用刀颳去粘液，這一步是為了去腥，同時繼續用靈泉水沖洗乾淨。
接著掐頭去尾，沿脊椎改刀，開啟呈琵琶狀，接著王平安，就直接利用高超的手藝將魚肉一片片的片下來。
大小厚度均保持一致，看上去就讓人覺得賞心悅目，接著再將魚骨稍作處理。
