“這個,你每種水果削皮後,拿保鮮盒裝好,然後放在保鮮櫃。”
“你比如,先稱一斤橘子,稱好,把皮剝了,再把橘子一瓣一瓣剝好,裝盒密封放在保鮮櫃。”
這個橘子我們現在的賣價是1塊錢一斤,到時加上包裝盒2毛一個,一斤橘子就劃到了1.2元,加上我們人工費,我們剝一斤橘子賣1.5元。”
“其它水果也是類似這樣標價,這樣划算下來比賣一斤橘子賺的多。”
“又方便了很多人。”
”至於你說的那個蘋果梨子香蕉會變色,我們可以打一盆乾淨的清水,加點鹽,就變成淡鹽水。“
”把這個會變色的蘋果、梨子切好後,放鹽水裡浸泡一下,再拿出來,放到簍子裡瀝乾水分,然後在裝盤,就不會變色了。”
“這個浸泡的時間不能太久,不然有些果子會反酸,菠蘿除外。”
”馬阿姨你不信可以試試。“
”還有現在你看這個菠蘿、甘蔗是不是很暢銷。”
“我有時候在街上看到那些流動商販他會把這個甘蔗提前削好,然後用透明的塑膠袋裝成一小袋。“
“走過路過的人,可以買一塊錢一袋的,兩塊錢一袋的。”
“選好了,付錢就可以走。”
“馬姨,你不覺得這樣很方便,顧客有時候看到甘蔗想吃,但看到需要排隊或者是一根吃不完,他是不是就會打消買的念頭。”
“那如果我們一邊賣一邊削,我們還把甘蔗提前削好,拿打包盒裝好放那,直接賣成品。”
“我可以把一根甘蔗稱好,削皮,然後封裝到不同大小規格的打包盒裡。”
“賣2塊,3塊,4塊,5塊……不同價位的供顧客選擇,你不覺得這樣可以提高每天水果的銷售量。”
“馬姨,我知道你考慮到那個包裝盒成本高,那我們可以用泡沫包裝盒,然後用保鮮膜封口也可以的。”
“至於甘蔗還可以削完皮切段賣,直接拿塑膠袋裝好就行。”
“這幾種方式你都可以嘗試一下。”
楚一杭一邊說,一邊在本子上記錄下自己說的要點。
這個事,他已經決定下來了,不光東風路店這邊要這樣操作。
就是電視臺那邊,更加要加緊推行。
那邊比這邊還要好推。
那邊都是電視臺和政府機構單位。
他們的消費水平更高,他們需要的是更好的服務。
把水果拼盤一推行,絕對很暢銷。
畢竟那邊有很多成品推銷,比如肉,菜,他從一開始就推行成品賣。
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