“先曬一些,等以後做佛跳牆之類的…前輩你想吃點啥?關於海參的都行,咱們今天就死磕這個海參了。”
天帝認真思考後翻開了菜譜,“我看看…整個海參扒肘子吧,這玩意兒的湯泡飯那可是相當的不錯。”
“海參扒肘子啊,行。”
林東方的菜刀化作山嶽大小,開始切紫金海參,小刀切上去連皮外傷都算不上。
他笑的合不攏嘴,“無上神風味食材真是太棒了,管夠大,有了這些食材我都不惦記普通古族了。”
天帝耳朵一動,抓住剛剛那條時間節點,提取畫面和聲音,封存。
以後找個合適的時間給古族晚輩們看。
“咔!”
刀刃上傳來的一聲脆響讓林東方一愣,仔細看去他大吃一驚。
這海參肉裡藏著幾個鹹水湖,裡面是一些熟悉的海鮮。
螃蟹海膽什麼的。
天帝說道,“這些都是它身上的‘寄生蟲’,都是瘋獸,說不定是它有意培養的。”
“那正好海鮮一鍋出。”
林東方拿起那些螃蟹,這些傢伙小的能有盤子大,大的能有磨盤大,相較於其它海鮮古族小很多。
一邊刷洗這些新貨,他隨口問道,“伯母喜歡吃海鮮麼?”
“她喜歡吃蒸蛋,我當初也是去老烏鴉那裡買鳥蛋,一來二去就和他成死黨,被那些鳥類無上神追殺了。”天帝回憶了一下過往,那時候真是天天有架打。
“蒸蛋…”林東方看了看手裡的螃蟹,又看了看一邊的那些紫海膽。
“今兒個搞個高階大氣的吃法,保證讓伯母喜歡。”
林東方拿起一個比鍋小一圈兒的螃蟹揭開蟹蓋,去掉邊上的那些的那些薄膜結構,裡面的一點蟹黃沒有浪費,用勺子推開,在蟹殼裡塗抹均勻。
“蟹蓋加點黃酒和薑絲上鍋蒸熟,去一去生腥味。”
“蟹嘴那裡處理的時候要小心一些,不能讓那裡破了,等下要用這個蟹蓋當容器來蒸蛋。”
蒸蟹蓋的這段時間,林東方把海膽切開,取出海膽黃備用。
炸了兩個肘子,又切下‘一張’海參,能有手指厚。
把這張海參死死的捆在了炸好的肘子上,扔進鍋裡燉煮。
“好傢伙,這是給肘子穿了第二層皮啊。”天帝也笑的合不攏嘴,這燉出來的海參很難不好吃。
只是他的目光還是看著蒸鍋,這個蟹蓋海膽蒸蛋他是真沒吃過。
林東方取出蒸熟的蟹蓋,裡面刷一點點豬油,把調好的,加了海膽黃的蛋液慢慢倒進去。
“蒸籠上放一小塊姜給蟹蓋後面這裡墊高,不然蛋液就跑了,注意蟹嘴那個部分,那裡很容易讓蛋液跑出去,不行的話就用一片姜或者海膽黃擋住蟹嘴。”
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