方別心頭一熱，開啟檔案袋。
裡面是幾頁手寫的記錄，字跡不算工整，但內容詳實。
上面記錄了三個常用取水點的位置、海拔、四季水量變化、官兵普遍反映的口感澀、苦、鹹，以及近年來疑似因水質問題引發的幾例官兵腸胃不適、結石病例的簡單描述。
“太好了！”方別仔細看著這些帶著泥土氣息的記錄，“這就是我們最需要的一手資料。有當地同志的支援，我們的勘測工作就能事半功倍，也更安全。回電感謝劉同志，就說我們一定儘快組織好隊伍，帶著問題和初步想法過去，絕不搞花架子，爭取一起把這件事琢磨出個眉目來。”
“好。”鄭懷民收起檔案袋，“我這就去安排回電。另外，巖溫罕那邊接站的事已經落實了，行政科老吳親自帶車去，他細心。”
“辛苦老吳了。”方別道謝，和鄭懷民一起走出辦公室。
傍晚時分，方別提前一些下了班。
他先去菜市場買了條新鮮的魚，又挑了幾樣樂瑤愛吃的蔬菜。
回到家，薛文君正在廚房忙活，樂瑤坐在院裡的藤椅上，就著最後一抹天光在看那本《傣族風俗志》。
“今天怎麼回來這麼早？”樂瑤放下書，笑意盈盈。
“想給你和媽做頓飯。”方別拎著菜走進廚房，“爸呢？”
“去圖書館還書了，說順便再查點關於高原植物耐寒特性的資料。”薛文君接過魚，“行了，這兒有我，你去陪瑤瑤說說話。”
方別卻笑道：“今天難得下早班，您就歇著，讓我來動手。”
“你這孩子，工作這麼忙，回家就好好歇著，進廚房做什麼。”
薛文君雖然這麼說著，但她哪裡拗得過方別，只能無奈搖了搖頭。
方別挽起袖子，露出結實的小臂，掂了掂手裡的那條活鯉魚，“媽，您先去歇著，這兒交給我。”
方別聲音不大，手上動作卻快得讓人眼花繚亂。
只見他左手穩穩按住魚身，右手菜刀在魚鰓後三分處輕輕一劃，手腕一轉一挑，一片完整的魚鰓便乾淨利落地落在砧板旁。
動作行雲流水，不見半點遲疑。
薛文君站在一旁，儘管早已見識過方別的廚藝，但仍看得有些發愣：“你這孩子，這刀功可了不得。”
方別沒抬頭，刀鋒貼著魚脊骨平推過去，發出“沙沙”的輕響，魚身應聲分作兩片，骨肉分離，魚刺根根分明：“嗐，我這就是瞎練的。”
說話間，他已經將魚肉片成薄如蟬翼的片，每一片都均勻透光，碼在盤子裡像層層疊疊的玉花瓣。
蔥薑蒜在他手裡彷彿有了生命，蔥段切得長短一致，薑絲細如髮絲，蒜末均勻如雪。
灶火騰地燃起，方別單手顛鍋，另一隻手往鍋裡淋油。
油溫六成熱時，他將魚骨和魚頭下鍋，瞬間激起滋啦一陣響，油花翻滾卻不濺出。
不多時，乳白色的湯汁便在小火的熬煮下翻滾起來，濃郁的鮮香彌散開，竟把院子裡看書的樂瑤都引了過來。
“好香啊。”樂瑤扶著門框，眼裡滿是驚喜。
方別回頭衝她笑了笑，手上動作不停。
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