之前看到他放了那麼多的辣椒，陳長安原本是不打算嘗的，可看到“乾燒魚翅”，“鴛鴦海參”之後，還是忍不住的夾了一筷子。
還別說在自己的印象中，川菜就是一個字，辣。
可李師傅的這兩道菜，只能說是微辣，勉強還在陳長安的接受範圍之內。
看到幾位評委全在吃這兩道菜，陳長安沒好意思再吃了。
畢竟陳長安這個走後門的顧問，僅僅只是個顧問，連打分的權利都沒有。
於是陳長安嚐了一口“鹹菜什錦”。這道菜在是在一個盤子裡，按照不同區域擺放的。
每個區域的菜陳長安全都嚐了一遍，只能說一菜一格，百菜百味。
很多味道都是陳長安不曾嘗過的，一下子打開了陳長安的味蕾。
陳長安放下筷子，見幾位評委也都在對這道菜不斷的討論著。
聽著評委激烈的討論著什麼魚香，五香，紅油，麻辣等等味道。
陳長安只能說術業有專攻，什麼味道他不知道只知道好吃，很驚豔。
就憑這道菜，陳長安覺得，這位李師傅的成績不會差。
不像後世，隨著經濟水平的提高，什麼味道的菜大家基本上都吃過。這樣的菜很難驚豔到大部分人。
就好像歌唱比賽，誰的聲音大誰就容易拿名次。
畢竟乍一聽很驚豔，這種歌就是適合比賽。
李師傅的這道菜也是一樣，經常吃就不會覺得很驚豔，可就是適合比賽。
第二位完成的就是那位女性廚師，常師傅。
“紅槽肉丁”陳長安也是經常吃，可是每個廚師都有自己的秘方。
徒弟想學到真本事，也就是師傅做菜的秘方，那是真不容易。
陳長安簡單的嚐了嚐，就放下了筷子。比南易做的好一些，可沒能驚豔到陳長安。
可能這道菜陳長安吃的比較多，而常師傅做的雖然也很好，可南易也不差。
不論是武昌魚，還是佛跳牆，都沒能驚豔陳長安。
這些菜在這個缺衣少食的年代，的確都是不錯的。
可汽車廠真的是什麼都不缺，南易得水平也和這些人差距不大。
也許放到外面的餐館裡會大受歡迎，可沒能驚豔活了兩輩子的陳長安。
這個年代的烹飪手法可能還不如後世，可架不住人家食材好。
再加上這個時候的老百姓們，是真的沒吃過啥好東西，隨便用豬油炒個菜就是美味了。
最後來自東北劉師傅的熊掌那是不得不嘗的菜。
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