“嗯！”李譽點了點頭，說道：“你酒館的客人，分為專門來看戲的，和中午傍晚來用餐的人，你可以根據這兩種客人不同的需求，分別進行不同的促銷活動！”
“打個比方，專門來看戲的客人，一般都是點幾壺茶水和一些點心，對這樣的客人，你可以將你酒館的茶水免費供應！一壺茶水，花不了多少成本吧？”
又道：“而那些專門來用餐的客人，花到多少銀子之後，你可以給他們打個折，比如一桌酒菜花到600文錢，你可以給他們打個九折，或者免費贈送一壺酒等等，根據你自己的成本來進行這樣的促銷活動！”
嶽盈君聞言，不由微微皺眉，疑惑道：“給客人免費提供茶水？”
不待她繼續發問，一旁的小蘭說道：“老爺，如果給客人免費提供茶水的話，那些客人來了，只要茶水，不要點心，然後不停的喝免費茶水，那嶽小姐的酒館不就要虧了嗎？”
小蘭問的問題，也正是嶽盈君心裡疑惑的地方，如果真的將茶水給客人免費提供了，那他們肯定就會敞開了喝，然後不斷的要，反正不花錢嘛，那樣她酒館的成本，豈不是變大了許多？
“呵呵！”李譽笑著搖了搖頭，說道：“怎麼會呢？蘭兒你想多了，那些客人是不會一個勁不停的喝茶水的，誰去看戲，會專門拼命的喝茶？你就算給他們擺上十壺茶水，免費讓他們喝，他們也不一定喝得完。”
又道：“至於茶水上面虧的錢，可以在其他方面想辦法賺回來，比如，每張桌子，可以設定一個最低消費，這個最低消費，根據酒館點心的價格，精確的計算一下！”
“假如一盤點心三十文錢，客人來了一般都是點上三盤點心的話，就是九十文錢，你可以將最低消費定為一百文錢，這樣就會逼著客人花一百二十文錢，要四盤點心，這樣一來，茶水的錢，不就賺回來了？最後羊毛還是出在羊的身上！”
“但是在客人的心裡，他們不會這樣的想，他會覺得自己佔了便宜，花的錢只比以前多了一點點，可以免費喝茶，還多了一盤點心，比其他酒館都要優惠一些，他們就會經常光顧你的酒館了！”
又道：“不要小看這個免費茶水，他會大大增加酒館客人的回頭率，這會成為你酒館的最大賣點，是其他酒館都比不了的！愛佔小便宜，是人類的劣根性，每個人都會有。”
聽到這裡，嶽盈君終於明白了李譽的意思，眼中泛起一絲奇異的神采，怔怔的看了李譽好一會兒，心想，這個李先生，真是個天才，這樣的辦法他都能想出來，心裡暗暗感嘆，他不去經商，實在是可惜了。
李譽說的茶水免費，只是一個小手段，增加酒館客人的粘性，而真正讓他盈利的地方，則是李譽說的那個最低消費，反正我茶水給你免費供應，要多少，酒館就給你們多少，沒有什麼客人會拼命的去喝茶。
但是，卻有一個最低消費，先跟那些客人說清楚，茶水免費供應，但最低消費是多少錢，這樣茶水的成本也能賺回來了，再說了，一壺茶水，也要不了幾文錢的成本。
不過嶽盈君的心裡高興了沒多久，臉上便又露出一絲遺憾之色，說道：“李公子的意見好是好，只是，這種方式一旦推行開了，過不了多久，其他酒館明白了其中的好處，難免也會效仿，那樣一來，我們酒館的優勢，也就沒有那麼大了！”
李譽點了點頭，說道：“這種事情，在所難免，不過，畢竟需要一定的時間，其他酒館才會反應過來，這段時間裡，你們酒館要做的事情，就是將客人儘量的掌握在自己的手中！”
“你們可以實行一個會員制度，讓客人在你們酒館登記，給他們一張酒館的會員證明，透過這個會員證明，客人來消費，再給他們進行一定的優惠，這樣就又大大增加你們酒館客人的粘性了！”
“同時，還能擴大你們‘迎君樓’的品牌效果，客人要看戲，第一個想到的，就是你們‘迎君樓’。”
嶽盈君聽後，眼神一亮，會員制度？將那些客戶都變成了自己酒館的會員，那樣一來，還擔心他們去其他酒館消費嗎？這個辦法倒是一個好辦法，即便其他酒館也跟著效仿，也晚了一步，她們酒館已經將大部分客人，都抓在手中了。
想到這裡，嶽盈君不由站起了身子，微微福身，給李譽行了個禮，說道：“多謝李公子指點，聽君一席話勝讀十年書，如果盈君酒館的生意有了起色，那都是李公子的功勞，盈君一定會重謝李公子的！也不會忘記李公子的指點之恩。”
這番話她出自真心，發自肺腑，李譽給她的這些建議，可以說，每一條，都價值千金，一旦實施起來，絕對會有意想不到的效果。
李譽擺了擺手，笑道：“沒這麼嚴重，我只是給你開啟一條思路，至於怎麼去做，就要看你自己的本事了，另外，我還有一點建議，你們酒館可以招一些年輕的女服務員，給他們進行培訓，讓女服務員給客人點單上菜，服務態度一定要好！”
“客人來這就消費就是大爺，要把他們當大爺一樣伺候！畢竟你們酒館，屬於服務行業，服務態度很重要，你們要在這上面多下點功夫！”
“嗯！”嶽盈君點了點頭，回到座位上坐下，說道：“盈君記住了！”招女服務員，這個比較容易，畢竟現在的女人比男人多太多，許多年輕女子在家裡沒有事情可做，招女人比男人更容易一些，工錢也比男人要低許多。
又閒聊了一會之後，李譽和小蘭吃完了飯，便準備離開這裡，去黃金書屋了，嶽盈君問道：“李公子要走了嗎？李公子能告訴盈君李公子住處的詳細地址嗎？日後盈君好上門拜訪。”
今日如果不問清楚李譽住的地方，不知道李譽以後還會不會再來她們酒館，臨安城這麼大，也許她跟李譽，就再也不會有見面之期了。
