不，幾乎看不到刀光，只看到一片殘影。
“唰唰唰唰——”
密集而輕微的切割聲響起，彷彿雨打芭蕉。
三息之後，我放下刀。案板上，那一把刺牙菜已經變成了**粗細均勻、長短一致、翠綠誘人**的菜絲。所有的尖刺，在切割過程中，已經被精準地剝離，散落在一邊。菜絲上，連一點破損的痕跡都沒有。
而我的手，毫髮無傷。
整個洗菜區，瞬間安靜了。只有水流的嘩嘩聲。
老陳張大了嘴巴，手裡的靈薯掉進了水槽。
其他幫廚雜役，眼睛瞪得滾圓。
連不遠處正在訓人的錢長老，都被這邊突然的寂靜吸引，看了過來。
“陳師兄，切好了。接下來幹嘛？”我轉身，對著老陳，依舊是一臉憨厚。
老陳猛地回過神來，指著案板上的菜絲，結結巴巴：“你、你……你怎麼切的？這刀工……還有你的手……”
我舉起雙手，翻來覆去展示：“就這樣切啊。我皮糙肉厚，不怕扎。”
皮糙肉厚？不怕扎？刺牙菜的刺是能輕易扎破築基修士護體靈光的！你一個雜役弟子，徒手抓，還切這麼快這麼均勻？！
錢長老已經快步走了過來，他先是看了看那堆堪稱藝術品的刺牙菜絲，又拿起我的星辰刀（舊菜刀）看了看，眉頭緊鎖：“小子，你以前幹過廚子？”
“回長老，在鄉下幫廚過幾年。”我老實回答。
“鄉下幫廚？”錢長老明顯不信，“你這刀工，沒十年八年練不出來！還有這處理刺牙菜的手法……誰教你的？”
我眨眨眼：“自己琢磨的。我們鄉下這種帶刺的野菜多，處理多了，就熟練了。”
錢長老盯著我看了半晌，又看了看那把“舊菜刀”，最後擺擺手：“行，算你有點本事。老陳，帶他去切肉！今天中午有‘鐵骨牛腩’，讓他試試！”
“切肉？”老陳眼睛一亮，“好！龔師弟，跟我來！”
切肉區，幾個火工弟子正在費力地處理著幾大塊帶著骨頭、筋肉糾結的妖獸肉。用的都是厚重的斬骨刀，砍得梆梆響，肉末骨渣飛濺。
“這是今天的主菜，‘鐵骨牛腩’。”老陳指著一塊足有百斤、泛著金屬光澤的牛腿肉，“這肉結實，筋多，骨頭硬，很難處理。要切成適合燉煮的小塊，不能太大，也不能太小，還要順著紋理，不然燉不爛。
平時我們得兩三個人合作，用專門的破甲刀才能勉強處理。”
他看向我，眼神里帶著考校：“龔師弟，你……行嗎？”
周圍的火工弟子也都停下手，好奇地看著我。這個新來的雜役，刀工好，但切菜和切肉可不是一回事。這可是鐵骨牛，一階妖獸裡最難處理的幾種肉之一。
我看了看那塊肉，點點頭：“我試試。”
還是那把“舊菜刀”。我走到肉案前，伸手按了按牛肉，感受了一下紋理和筋膜的走向。
然後，舉刀。
沒有用力劈砍。
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