為報答這份救命興業的恩情，他專程尋到陳星，主動提出備好豐厚貴重的謝禮相贈。
陳星聽罷朗聲大笑，緩緩開口作答：“我出手幫你，從來不曾貪圖你的金銀財寶作為回報。”
“半分酬謝我都不會收，唯願你往後守著這間鋪子安穩營生。
他日我再途經這條長街，若見店內座無虛席、食客盈門，便是予我最好的回饋。
先前我為酒館耗費的一切，你不必掛懷，更無需折算銀錢歸還。”
“我只是見你前半生顛沛勞苦，好不容易熬到轉機，才伸手拉你一把。
切莫誤以為我覬覦這間老店，另外後院鄰舍一家，還勞你多照拂幾分，他家那少年，更要盡心提點栽培。”
當年若不是隔壁住戶甘願割捨自家宅院騰出院落，這間傳承多年的老酒館，絕無如今這般寬敞鋪面。
陳星拉著酒館掌櫃，一字一句細細叮囑，隔壁託付來的少年，萬萬不可敷衍教導。
待他將全套手藝爛熟於心，便放他獨自外出開店謀生；
眼下先留在鋪中做學徒，烹煮菜餚的全部技藝、打理商鋪的全盤門道，切莫藏私，務必手把手傾囊相授。
掌櫃聽罷，當即正色躬身應下。
即便陳星不曾提及，他也從未忘卻鄰舍當年的恩情。
昔日人家完好自住的宅院，說讓便讓，甘願捨棄安居之所成全酒館擴建，
這份雪中送炭的情分，他深埋心底，每每回想，心口皆是滾燙。
縱使陳星一行人就此遠去，他早已打定主意，常年照拂這一戶人家，平日裡多予接濟、處處幫扶，以此償還當年舍院相助的大恩。
這條長街上，陳星一身本事，外人所見不過冰山一角。
此前同行暗中使盡陰私手段，三番五次刻意攪亂酒館生意，
陳星當眾出面，寥寥數語便壓下對方氣焰，逼其將背後算計、卑劣伎倆盡數和盤托出。
經此一事，整條街市再無人敢新開商鋪與這家老店作對。
原先對面專司爭搶客源的酒館，遭陳星一番敲打後，沒過多久便無力支撐，徹底閉門歇業。
店內食客盡數流失，收支徹底失衡，門面再無開張可能。
街上其餘商戶看在眼裡，皆不敢再暗中耍弄陰招、搞惡性競爭，只安分守己打理自家營生。
整條長街唯獨這間老酒館客流絡繹不絕，日日滿座，待客規矩分毫未改，往來招待周全妥帖，從無半分怠慢。
臨行前夕，陳星尋到掌櫃，壓低嗓音，推心置腹與他閒談：
“當初我出手整治那些蓄意生事的同行，並非一心要趕盡殺絕，只是想為這條街市立下經商底線與規矩。
你只需牢牢把控菜品品質與待客之道，日後別家商鋪若想搶奪客源，必先掂量自身水準能否與你比肩。
守住踏實經營的本心，你便永遠無真正敵手，鋪子方能長久安穩經營。”
。理至商經的藏深中話番這悟底徹才，久許思沉首垂櫃掌
，固穩基源客，街長條這聚匯皆集趕姓百村各遭周，華繁算不雖子鎮，利地盡佔就本館酒間這
。衰不盛長能方，心本營經守堅有唯，流客愁不年百至乃年十數
