《姐穿越了姐怕誰》第897章 面對美食 答疑解惑(2)

作者:瀟湘水雲一曲·8個月前

是長成這樣的?

還是……”

“不是的。

這道菜是滑炒魷魚。

這個是在魷魚肉的裡面切成花刀,受熱之後,它自己就會瞬間捲起來!”

那邊皇后欒惜瑩對桌上的菜也充滿了好奇心。

看著那道顏色賞心悅目荷塘小炒,興味盎然地問道:“月兒啊,那這個有蝦仁兒,有藕片兒,還有白、有綠、有黃的……這是什麼菜?”

“回皇后娘娘,那道菜叫做荷塘小炒……

裡面有蝦仁兒、有藕片兒、有蓮子、有山藥片兒,有白果,還有……還有青扁豆,吃起來鮮鹹爽口!”

冷溶月將荷蘭豆臨時改了個名稱——她怕皇上和皇后娘娘會問她……這個為什麼要叫荷蘭豆?

荷蘭是什麼?

於是,索性直接就把荷蘭豆叫成青扁豆,看著就是又青又扁,也就不會再有其他疑問了。

冷溶月又繼續介紹下一道菜。

“這道菜比較清淡,是用芫荽與肚絲炒在一起的,加蔥絲,薑絲,鹽和胡椒粉調味兒爆炒出來的,叫做芫爆肚絲;

還有這道菜,叫做蠔油生菜……

這幾盤是冷盤……

這個叫杭椒小皮蛋——就是用小小的鵪鶉蛋,經過特殊技法制做出來的一種變蛋,再用杭椒和醬油等調味;

這個……叫做夫妻肺片……”

“什麼?

夫妻……肺片?

這……”

冷溶月笑了,“皇上,這道菜的名字叫做夫妻肺片,裡面可不是真的有哪對夫妻的肺片哦!

只不過是用肚片、牛肉等等滷味拌在一起的冷盤而已。

這道冷盤麻辣鹹鮮,很是開胃下飯的,一會兒皇上和皇后娘娘可要嚐嚐。

不過要小心些,會有一點點辣,要慢慢適應。”

“那這個呢?”

冷溶月一看,洪德帝指的是那道梅菜扣肉。

“這個是什麼?

”。兒片的片一片一是像,的鼓鼓圓圓

。錯沒的說上皇“

。菜乾梅是的配面下,花五的片一片一是就個這

;好放碼中碗大在,兒片大切後而,煮料滷種各和法技殊特用先

。蒸鍋上起一,面上兒片的好碼在放,淨洗菜乾梅

;下在片,上在菜乾梅候時的蒸

”。扣菜梅以所,上在片,下在菜梅了變就,裡盤在扣倒後之

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