是長成這樣的?
還是……”
“不是的。
這道菜是滑炒魷魚。
這個是在魷魚肉的裡面切成花刀,受熱之後,它自己就會瞬間捲起來!”
那邊皇后欒惜瑩對桌上的菜也充滿了好奇心。
看著那道顏色賞心悅目荷塘小炒,興味盎然地問道:“月兒啊,那這個有蝦仁兒,有藕片兒,還有白、有綠、有黃的……這是什麼菜?”
“回皇后娘娘,那道菜叫做荷塘小炒……
裡面有蝦仁兒、有藕片兒、有蓮子、有山藥片兒,有白果,還有……還有青扁豆,吃起來鮮鹹爽口!”
冷溶月將荷蘭豆臨時改了個名稱——她怕皇上和皇后娘娘會問她……這個為什麼要叫荷蘭豆?
荷蘭是什麼?
於是,索性直接就把荷蘭豆叫成青扁豆,看著就是又青又扁,也就不會再有其他疑問了。
冷溶月又繼續介紹下一道菜。
“這道菜比較清淡,是用芫荽與肚絲炒在一起的,加蔥絲,薑絲,鹽和胡椒粉調味兒爆炒出來的,叫做芫爆肚絲;
還有這道菜,叫做蠔油生菜……
這幾盤是冷盤……
這個叫杭椒小皮蛋——就是用小小的鵪鶉蛋,經過特殊技法制做出來的一種變蛋,再用杭椒和醬油等調味;
這個……叫做夫妻肺片……”
“什麼?
夫妻……肺片?
這……”
冷溶月笑了,“皇上,這道菜的名字叫做夫妻肺片,裡面可不是真的有哪對夫妻的肺片哦!
只不過是用肚片、牛肉等等滷味拌在一起的冷盤而已。
這道冷盤麻辣鹹鮮,很是開胃下飯的,一會兒皇上和皇后娘娘可要嚐嚐。
不過要小心些,會有一點點辣,要慢慢適應。”
“那這個呢?”
冷溶月一看,洪德帝指的是那道梅菜扣肉。
“這個是什麼?
”。兒片的片一片一是像,的鼓鼓圓圓
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;下在片,上在菜乾梅候時的蒸
”。扣菜梅以所,上在片,下在菜梅了變就,裡盤在扣倒後之蒸








