哪怕就是在桃源村當中好好幹了，也沒有多長時間，自然也就沒有多少工資儲備。
家家戶戶掙的都是辛苦錢，哪能說開店就開店？
萬一生意做不起來，賠了本，那可是一家老小的生計問題。
“這個好辦呀，到時候咱們自己接手過來不就完了。”
許半夏笑著補充道，“反正現在廚師也是現成的，給他們發工資就成，而且廚房裝置什麼的都齊全，不用額外投資。”
“這個飯店也徹底變成了收費的，咱們以後進去吃飯的時候，也是按照那些菜的價格去給錢。”她繼續說著，“這樣既能保持公平，又能讓咱們有收入來源。”
“然後安排一個人去管理飯店。”有人提議道，“比如找個靠譜的經理，日常運營就交給他，咱們定期檢查一下賬目就行。”
“只不過幕後老闆是咱們自己就行。”許半夏點頭同意，“這樣大事還是咱們說了算，但日常瑣事不用操心。”
許半夏在這個時候也參與了進來，她思路清晰，很快就把計劃捋順了。
既然是一個現成的食堂變成飯店，那不是很簡單的事情嗎？
只需要把選單上面確定一下價格就行了，再印些新選單，宣傳一下改頭換面。
至於說別的開銷，由他們自己負責，比如水電費、食材採購，這些從收入裡支出，咱們只需要盯著點利潤就好。
“好像也對！”徐慧真點點頭，覺得這個想法突然點醒了她。“反正這個食堂裡面在現在跟飯店的區別也不大，平時大家來吃飯，也都像下館子一樣點菜付錢，只是沒那麼正式而已。”
“大不了就是以後這筆錢由咱們自己出，”她繼續補充道，“比如裝修、採購食材這些開銷，咱們先墊上，反正以後經營好了能賺回來。”
“這個飯店也就不屬於村子裡的，而是屬於我們自己的，”徐慧真越說越興奮，“這樣咱們就有完全的控制權，想怎麼經營就怎麼經營，不用擔心村裡指手畫腳。”
“每個月咱們也要給租金交到村子裡邊的基金裡面就行了，”她盤算著，“這樣村裡也能受益，咱們又不是白佔地方，雙方都划算。”
徐慧真覺得，這事兒好像很簡單啊。
之前怎麼沒想到這麼解決呢？
老是糾結於集體所有，反而束縛了手腳。
確實是可以抓在自己手裡投資的，風險雖有點，但機會更大。
“那就這麼辦，”許大茂接過話茬，語氣堅定。“到時候先招標，把機會給別人，看看有沒有其他村民或外部投資者感興趣，咱們公平公開。”
“如果到最後別人不拿下的話，咱們就自己來經營就行了，”他笑著說，“反正咱們有經驗，也有人手，不怕搞不起來。”
“也省得到時候有人說咱們獨斷專行，”許大茂強調，“這樣走流程，大家都沒話說，民主決策嘛。”
許大茂算是把這件事情拍板了。
跟大家說的差不多，眾人聽了都點頭贊同，覺得這個方案穩妥又實際。
現在這個食堂裡面吃飯的，基本上也就是他們自己，還有那些治安人員了。
平時人不多，但改成飯店後，說不定能吸引更多顧客，增加收入。
“那咱們一會兒回村就這麼辦。”
