《四合院:許大茂的逍遙道》第1159章 都有自己的想法(1)

作者:麥左·1個月前

“還有另外一個建議。”許大茂清了清嗓子,繼續說道,“咱們可以把外面吃飯的地方分出兩三個小隔間來。”

“只需要用木頭去封就行,這樣成本不高,做起來也快。”

“門上面用簾子隔開,既保持了私密性,又不會顯得太封閉。”

“如果可以安裝窗戶的話,也可以留出來地方,讓隔間裡有點光線,看起來更舒服。”

“這就像是一個小包間一樣,比如說有人想要請客吃飯,不想被人打擾的時候就可以在這裡邊兒,談點事情也方便。”

“至於別的,我也就沒有什麼建議了,大家看看怎麼樣?”

許大茂感覺飯店跟食堂最大的區別就是能夠讓人們在吃飯的時候吃得更加自在一些。

因為可以自己去點菜,想吃什麼就選什麼,不用將就。

但是食堂的話,多數情況是人家有什麼吃什麼的,選擇餘地小,氛圍也比較隨意。

他心想,既然要開飯店,就得把這些優勢發揮出來。

“做包間的事我支援,”於海棠點了點頭,接過話茬,“開放式廚房的事情,確確實實是一個極大的挑戰。”

“畢竟,這廚房要是被客人看到的話,確實是要注意很多東西的,比如衛生、秩序,都得格外講究。”

“而廚房裡面的廚師們在做菜的時候,一旦要是有人盯著的話,還有可能會讓他們手忙腳亂的,影響發揮。”

“咱們得考慮周全才行。”

於海棠擔心那些廚師都不敢這麼幹。

“我倒是覺得這樣的挑戰也是應該的。”何雨水插話道,聲音裡透著堅定,“如果要是連這樣的挑戰都沒有辦法承受的話,那也就不是一個好廚師了。”

“客人能親眼看到做菜的過程,反而會更信任咱們的食材和手藝。”

“這樣子一來的話,這些個廚師們怎麼做的這些菜,客人們也都知道,吃的肯定是很放心的。”

“我覺得這是個好點子,能提升飯店的檔次。”

“這樣子的做法在飯店當中確實是第1回,”許半夏沉吟著說,“如果咱們真可以做好的話,那以後絕對會有很多的飯店效仿的,要不咱們就試試吧。”

她看了看眾人,語氣變得務實,“頂多也就是在選擇廚師的時候跟他們說清楚了,讓他們提前有個心理準備,適應這種開放的環境。”

許半夏露出信任的表情,她感覺到許大茂嘗試的菜基本上都是能夠成功的,並且可以帶來的反響也是很大的。

“大茂的建議,說不定也能成。”

“那大家要不然現在舉手表決一下,咱們要不要搞開放式的廚房?”

徐慧真環視一圈,看了一下這些姐妹們的說法,目光中帶著詢問和期待。

房間裡的氣氛有些安靜,姐妹們互相交換著眼神,似乎都在思考這個提議的利弊。

隨後便有人舉起了手,接著,其他人也陸續響應,大概也就是10多秒的時間,基本上所有人都已經同意了,手臂林立,臉上露出贊同的笑容。

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。