“我覺得吧，等咱們選擇好了廚師之後，你還得好好培訓培訓。”
“得讓他們有一點規則意識，要不然的話，咱們這開放廚房也就變成了壞事了。”
“比如，衛生標準、操作流程，這些都不能馬虎。”
婁曉娥這話算是說到了點子上了。
開放式的廚房如果要是利用好的話，確確實實可以成為這個飯店的特色，自然也是會有很多的客人慕名而來。
客人可以親眼看到食材的新鮮和烹飪的技藝，增加互動感和信任感，甚至能成為口碑傳播的亮點。
可如果要是利用不好的話，那就有可能會讓人們在看到一次之後就不想來第2次了，那自然也就砸了這飯店的招牌了。
比如，如果廚師態度隨意、廚房雜亂無章，反而會讓客人覺得不衛生或專業，影響整體體驗。
“這話沒錯，到時候咱們確確實實的好好培訓一下。”
“如果做不到的話，直接走人。”
“假如可以做到的話，就可以給他們加工資。”
許大茂點頭贊同，表情嚴肅起來，手指輕輕敲著桌面，似乎在規劃培訓內容。
獎勵機制能激勵員工更好地投入工作。
許大茂自然也是認可婁曉娥的話的。
這種事情確實是非常重要的一個環節，關係到飯店的成敗，甚至影響到未來的發展藍圖。
“要是加工資的話，你就怕咱們虧本呀。”
孟小棗插話道，聲音中帶著一絲焦慮，她放下手中的賬本，抬頭看向許大茂。
“你別忘了咱們這可是一個村子呀。”
“就是全村人去咱們飯店裡面吃飯，也才多少人啊。”
“肯定不能跟人家鎮上比呀。”
孟小棗計算著，擔心客流量不足，難以支撐高成本。
比較了一下鄉村和城鎮的差異，語氣中透露出務實。
畢竟在賺不到錢的情況之下，就給人家發太高的工資，那可就成本加高了，初期投資壓力會更大。
“放心吧，只要咱們能夠把這個開放式的廚房利用好了之後，讓人們真正喜歡上咱們的飯店，也就是指日可待了。”
“到時候慕名而來的人也會很多，不僅是本村的，周邊村子甚至鎮上的人可能都會跑來嚐嚐鮮。”
“而且，只要是讓這開放式的廚房變成了咱們飯店的特色之後，在以後就可以開分店。”許大茂規劃著，眼中閃爍著野心，“到時候先在鎮子上開兩個分店，然後再在城裡邊開，還可以在別的城市開。”
許大茂詳細描述著擴充套件計劃，彷彿已經看到了連鎖店遍地開花的景象。
這是一個連鎖效應。”
。大擴步逐會力響影牌品，功多更來帶會功為認茂大許
