院子裡,蘋果花的清香還沒聞夠呢,一股子勾人饞蟲的飯菜香,就慢悠悠地從廚房裡飄了出來。那臘肉的鹹香,燉菜的暖香……一道道,直往人鼻子裡鑽。
樊掌櫃和閆老闆這兩位老饕,饒是見多識廣,這會兒也有點坐不住了,表面上還端著,心裡頭早就像有隻小貓在撓,暗自猜著:“這是做的啥好菜?光聞著味兒就這般霸道……”
不光是他們,院裡好些人都被這香氣勾得心思浮動,眼看就要按捺不住。恰在這時,裡頭傳來林守英爽利的聲音:“文松、文柏,外頭收拾一下,準備開飯啦!”
好傢伙,這話如同仙樂!一眾被菜香折磨了半天的賓客立刻來了精神,七手八腳地動起來,搬桌子的搬桌子,擺碗筷的擺碗筷。連樊掌櫃和閆老闆也挽起袖子加入進來,就盼著快點收拾妥當,好祭一祭那咕咕叫的五臟廟!
頭一道上的是冷盤——大拌菜。好大一盤,五顏六色的鮮靈蔬菜,配上嫩黃的蛋絲和醬色的豆乾,再澆上油亮亮的醬汁一拌,看著就讓人口水直流,胃口大開。
熱菜緊跟著就來了。上官玉瑩端著頭一道熱菜上來,笑著解說:“這是三杯雞,一滴水沒放,最後加了把羅勒葉提香,味兒怪特別的。我們也是頭一回做,大傢伙嚐嚐,多提意見。”
接著是孫嘉陵端上的酸辣兔丁,她聲音帶著點川妹子的爽脆:“這是我們平華村的特色,用的是我自家做的酸辣泡菜,兔肉也是咱這兒獨有的福氣兔,又嫩又入味,大家多吃點!”
這道菜一上桌,樊掌櫃的眼睛“唰”就亮了,這可是他的心頭好,估摸著也是京城少夫人的摯愛。閆老闆雖不好辣,可聞著那霸道辛香,口水也忍不住加速分泌。
江氏、鄭秀娘和張青櫻三人一起,端上了三條做法各異、香氣撲鼻的魚。一條清蒸銀魚,一鍋豆腐燒黃魚,還有一大盤香煎紅魚。
還沒等大人們開口,小果果就蹬蹬蹬跑上前,仰著小臉,奶聲奶氣卻字正腔圓地報起菜名:“這是豐年盈餘(銀魚),這是金(黃魚)銀(豆腐)滿屋,這是鴻(紅魚)運當頭!”竟是把過年時爹孃教的吉祥話,活學活用到了這兒。
這話一齣,滿桌先是一靜,隨即爆發出熱烈的掌聲和叫好聲。這三條魚本就色香誘人,再加上果果這充滿巧思的吉祥名兒,簡直是錦上添花!
樊掌櫃邊鼓掌邊點頭,讚歎道:“果然是小廚神!我就知道能想出‘大豐收’那等好彩頭的姑娘不簡單,果然啊,果然!”
果果被誇得有點不好意思,小聲補充:“魚魚很好吃,都不一樣的。”
這時,李文慧端著一大鍋筍乾菌菇燉臘肉上來,“這是咱們山裡的出產,菌子是孩子們今早現採的,鮮得很,大家嚐嚐。”
林守英最後招呼道:“菜齊了!主食是鮮蝦餛飩,蝦子是果果養的呢。大家先吃菜,待會兒留點肚子,嚐嚐這餛飩!”
“大家起筷,別客氣!”林守業見眾人早已望眼欲穿,笑著發話。
話音未落,筷子便紛紛伸向菜餚。每道菜都透著新鮮,讓人都想嚐嚐,於是先從跟前吃起,再慢慢向遠處的“陣地”進攻……
“妙啊!太妙了!”閆老闆嚐了一口三杯雞,連連稱讚,“雞肉鮮嫩,醬香濃郁,這羅勒葉更是點睛之筆!上官夫人,這可是您的獨門手藝?”
上官玉瑩笑著搖頭:“不瞞您說,我也是頭回聽說,頭回做。是果果教的做法,用的醬油是我夫家傳的手藝。”
“哦?這……這……”閆老闆驚訝地看向樊掌櫃,“老樊!怪不得你一口一個小廚神!原來根子在這兒!你不地道啊,這等好事也不提前跟我通個氣!”
樊掌櫃一臉得意:“你就羨慕吧!我跟果果小廚神可是神交大半年的老朋友了!是吧,果果?”
果果認真點頭:“樊伯伯是果果的老朋友。”她心裡琢磨,小孩子是“小朋友”,大人是“大朋友”,樊掌櫃年紀大,自然是“老朋友”啦。幸好樊掌櫃不知這小腦袋瓜裡的想法,不然準保得意不起來。
“這‘豐年盈餘’實在妙!”閆老闆是江浙人,最愛河鮮,“我剛才還嘀咕怎麼蒸魚不去鱗,原來這銀魚鱗下有脂膏,帶鱗蒸更顯細嫩鮮美!”
“這‘金銀滿屋’也極好,湯汁濃郁,魚肉嫩滑,和豆腐同食,太過癮了!”
“‘鴻運當頭’也毫不遜色,油脂豐腴,口感細膩,竟有股獨特的堅果香,好吃!”
眾人紛紛誇讚,對每道菜都愛不釋口。
“孫娘子說得沒錯,這兔肉當真鮮嫩!配上你這獨家泡菜,讓人停不下筷,多費米飯啊!”樊掌櫃吃得暢快,忽然想起什麼,“孫娘子,你方才說這兔肉也是村裡的,莫非……是果果那福氣兔子?”
“對啊!樊掌櫃好記性!”李文遠大口吃著兔丁,含混誇道。他們之前只隨口提過一句福氣兔子,沒想到樊掌櫃就記住了。
”!了簽約契把就們咱,上鎮來們你天兩過,來些送樓仙會給必務次下,遠文。味般這也到想沒,亮油皮,足頭神子兔那看就時當我!不可那“
”!了佔獨樓仙會讓能不可這!籤得也們咱,松文、遠文。醬、燒紅做以可們我,乘上質品兔這但,辣善不我雖“,上跟趕闆老閆”!要也我“
。步一了慢又怕生,鐵打熱趁闆老閆”!要都我的上得用,貨山的季四後往,天春管只不可約契鮮山的們咱!來送通通,子菌的出新這們你有還“
”。位二應供先優定時到,張開能就後秋中,備籌在正坊工子兔的們我“:話接石文李








