“好，好！這才對嘛！”閆老闆滿意地捋了捋並不存在的鬍鬚。
大家吃得七八分飽，眾女眷進廚房煮餛飩。很快，一碗碗皮薄餡大、湯清味鮮的鮮蝦餛飩就端了上來。
方才覺得差不多的人，聞著這香氣，頓時又覺得肚裡能挪出地方，紛紛端起碗，專心致志地品嚐起來。
“這餛飩真地道！餡兒太鮮了，果果養的蝦子就是好！”樊掌櫃連吃幾個，忍不住誇，還不忘逗老對頭，“老閆，你評評，你當初不就是靠一手鮮蝦餛飩起的家？這不比你那絕活差吧？”
一向活躍的閆老闆此刻卻異常沉默，他捧著碗，細細品著，神情越來越專注，甚至帶著點難以置信。好一會兒，他抬起頭，語氣帶著一絲急切，問道：“請問，這鮮蝦餛飩，是出自哪位之手？”
江氏聞言站起身，有些不安：“是我按家鄉口味做的，可是……有不妥之處？”
“你老家……可是隔壁州府？”閆老闆追問，語速更快了些。
“正是。您怎麼知道？”江氏更覺意外。
“你貴姓？”閆老闆幾乎要站起來。
“我姓江。”
“那你可認識江延年？可知道州府那邊曾有過一家‘墨寶齋’？”閆老闆的聲音帶上了明顯的激動。
眾人被這突如其來的變故弄得一愣，這是……？
素來溫柔的江氏眼睛驀地睜大：“您……您認識我外祖父？墨寶齋正是他的鋪子。”
“你這餛飩的做法，是不是你父親教的？用蝦頭蝦殼炒出蝦油調入餡裡，還定要加荸薺粒？”閆老闆已經站起身，急切地求證。
“是……是我父親教的。您……您怎麼知道得這般清楚？”江氏的聲音也帶上了顫音。
“你是依心丫頭？我是昌叔啊！你還記得嗎？閆記餛飩的昌叔！”閆老闆語帶哽咽。
“昌叔？真的是您？”江氏（江依心）的眼淚瞬間湧了上來，她強忍著，旁邊的李文石趕忙遞過手帕。她接過，輕輕搖頭示意自己沒事。
閆老闆也坐下，喝了口熱茶平復心情，這才對滿桌疑惑的眾人，講起了這鮮蝦餛飩背後的故事……
原來，江依心本是隔壁州府人。外祖父江延年在世時開了間“墨寶齋”書坊，為人厚道，常接濟清貧學子，在當地頗有聲望。奈何獨女自幼體弱，大夫斷言活不過二十五。
後來，江延年招了個他時常接濟的窮書生做上門女婿。這書生竟是個情痴，與江家女情深意重。江老爺子想著，只要女婿待女兒好，待女兒去後，家業盡數予他，允他再娶。
小夫妻恩愛非常，江家女更是拼著半條性命，生下了女兒江依心。江老爺子是又喜又憂，喜的是女兒有了依靠，憂的是生產耗盡了女兒本就孱弱的元氣。
江依心從小多是外祖父帶著，父親則全心照顧母親。母親極愛她，每晚都讓丈夫抱來女兒，強打精神與她說話。直到江依心四歲，母親終究去了，外祖父傷心過度，半年後也撒手人寰。
那位痴情的書生，將家產和幼女送回自己父母家，託付他們撫養女兒，用剩餘家產給女兒做嫁妝。而他自己，則抱著愛妻的靈柩，追隨而去了……此事當年在鄉里，很是轟動了一陣。
“祖父母在我六歲時也過世了，我是跟著姑姑姑父長大的。姑父家做豆腐，我便在那兒學會了做豆製品。當年為了讓我娘多吃一口，我父親費盡心思，這鮮蝦餛飩是我娘最愛，他日日親手做，並讓我背熟方子，說等我長大，也能做給娘吃……”江依心接著說道，眼中淚光閃動。
“是啊，”閆老闆感慨萬分，“他偶然發現你娘愛吃我家鋪子的餛飩，求了我好久要學這手藝。我見他用情至深，便破例教了。沒成想，你也學會了。”他看向江依心，眼中滿是慈愛，“不過，你做的，比昌叔當年做的還好吃！”
“哪是，不過是如今的用料更好了。謝謝昌叔。”江依心起身，向著閆老闆深深一福。
“不謝，不謝，”閆老闆連連擺手，“我在府城的鋪子後來做成了迎客樓，孩子們都能獨當一面了，我就來了這兒。我還是喜歡做街坊生意，街坊口味裡，有溫情啊！”他雖然常被樊掌櫃拿分店少打趣，心裡卻覺著，自己選的這條路，踏實，安心。
“沒想到還有這等淵源！”李文遠恍然大悟，“怪不得嫂子做的茴香豆啥的，閆老闆一吃就喜歡，原來是同鄉同味啊！”
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