十月底的清晨，平華村的炊煙卻比往日更早地升了起來。
昨兒鷹嘴豆的滋味還在唇齒間留著餘香，今兒的花菜品鑑日，早就把全村人的期待吊得高高的。
天剛矇矇亮，蘭心飯堂門口就蜿蜒出一條長龍——大人牽著孩子，孩子提著食盒，個個眼裡都閃著光。
“那花菜長得跟雲朵似的，不知道吃起來啥滋味？”
“昨兒幫著採收的人，回來都說那菜白生生的，脆生生，一掐一股水！吃起來肯定差不了！”
隊伍裡議論紛紛，直到飯堂的窗板“吱呀”一聲推開，熱氣裹著香氣撲面而來。
今兒的早飯簡單卻實在：
兩個拳頭大的花菜豬肉餡大包子，皮薄得透光，能瞧見裡頭粉白的肉餡和星星點點的花菜丁；
一大碗花菜雞肉粥，米粒煮得開了花，混著嫩黃的花菜丁和淺白的雞胸肉，上頭撒著翠綠的蔥花，再點一滴香油。
那香氣，清鮮裡帶著肉香，勾得人肚子裡饞蟲直鬧騰。
領了飯食的人家，小心捧著食盒，快步往家走，再慢一點就要忍不住當街嘗一口了。
回到家，咬開包子，花菜的脆甜混著豬肉的豐腴在嘴裡炸開；舀一勺粥，鮮得眉毛都要掉了。
“哎喲，這花菜脆生生的，跟白菜蘿蔔都不一樣！”
“粥也好，我家那老婆子腸胃弱，今早竟喝了小半碗！”
“可不是，我家那剛能吃飯的小崽子，抱著碗不撒手！”
早飯吃完，送孩子上學的隊伍愣是在村學門口磨蹭了半個時辰沒散。大家三五成群，說的全是花菜。
“你說這胡商哪兒尋來的寶貝？豆子是豆子，菜是菜，樣樣都好！”
“等咱們自家種出來，我也照這法子做！看著不難！”
“可不，那包子餡兒我瞧見了，就是花菜剁碎了拌肉，改明兒咱也試試！”
往日里見面問“吃了沒”，今兒全變成了“花菜包子香不香”、“那粥鮮不鮮”。
村道上飄著的都是帶著笑意的討論聲，平華村像是提前過了個小年。
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晌午時分，真正的盛況來了。
蘭心飯堂今日開了四樣菜，樣樣都是沒見過的花樣：
頭一道是乾鍋花菜。
花菜掰成小朵，在鐵鍋裡煸得邊緣焦黃，蒜末、幹辣椒的香氣全逼了進去，吃起來外頭是脆香的，裡頭還留著汁水，微微的辣意勾著人一口接一口，配著米飯，不知不覺就下去一碗。
第二道叫香煎花菜，孩子們私下裡叫它“蔬菜炸雞”。
花菜裹了薄薄的蛋液，在油鍋裡煎得金黃酥脆，撒上鹽和現磨的黑胡椒，咬下去“咔嚓”一聲響，滿口焦香。
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