找到了需要的，她把這本書放在一邊，然後把其他的書又放回書架上去。
才拿著這本書下樓去到廚房。
趙園園去到廚房後也沒有第一時間開始做豆腐，而是像一個老學究一樣，把書上做豆腐的內容仔仔細細的看了一遍，記在腦海裡。
在差不多閉上眼睛就能說出個大概後，趙園園才開始動手做豆腐腦。
也是按照書上的方法，把需要的工具都清洗乾淨。
然後把洗好的鍋架在煤氣灶上，在裡面倒了兩升的水，開始燒開水。
等水燒沸的途中，趙園園又拿出廚房用的小稱，稱二百克的大豆粉，準備等等會水燒開就把這些大豆粉給放下去。
第一次是做不要用太多的料，到時候失敗了太浪費，雖然在空間裡面沒有人知道她浪費，但是自從來了這個時代，明面上省吃儉用慣了，趙園園的心裡也變得越發的摳搜起來，看不得浪費。
哎，果然環境最容易影響人了。
怪不得古人老早就得出近朱者赤，近墨者黑這種具有哲理意義的結論。
煤氣的威力很大，燒了一會水就開始冒泡泡沸騰了，趙園園把裝在碗裡的200g黃豆粉倒進去後就用鏟子不停的攪拌。
覺得攪勻後她就準備把石膏水倒進去，但是一回頭才發現她好像還沒有弄好石膏水。
於是趕緊關火後又去拿了一個碗，洗乾淨後從那塊石膏上敲了一小塊石膏下來，磨成粉後，又水水攪拌成石膏水後倒進裝了豆漿的鍋裡，一邊倒一邊不停的用鏟子攪拌。
攪拌的差不多了，趙園園才蓋上蓋子，讓豆腐腦在鍋裡面繼續靜置著。
書上說大概要靜置半個小時這樣，乾等著有點無聊，趙園園覺得這本美食食譜挺好看的，於是搬了個凳子來這裡坐著看了起來。
但是光看書，趙園園又覺得缺少了點什麼，於是她又去翻出了一包瓜子倒在碗裡，一邊看書一邊嗑瓜子。
別說這本食譜還挺好看的，裡面的飯菜看著色香味俱全，看的趙園園都快流口水了。
不知不覺她拿來的那些書，剩下的都快被她翻完了。
感覺時間差不多了，她開啟鍋的蓋子。
發現鍋裡面果然凝結成了一團白白嫩嫩的豆腐腦，才想到昨天嬸子她們做豆腐腦試驗成功的方法。
從旁邊取出一隻筷子洗乾淨，然後插在豆腐腦上去，結果她剛把筷子放下去，筷子就哐當一下倒了砸在鍋在邊緣上發出脆響。
趙園園都蒙了，她記得前天看嬸子做豆腐腦的時候，筷子一插下去，可是立得穩穩當當的，到了自己這裡怎麼不一樣？
於是她用長柄勺去翻一下豆腐腦，好傢伙，這豆腐腦還極具欺騙性，就上面這一塊結塊了。
下面都是清清的水，不知道是她水放多了，還是石膏的配比不合適，她想到那些嬸子告訴她，做豆腐最重要放石膏要合適。
她頓時想到剛才因為她先燒開豆漿，然後弄石膏的時候有點慌亂，都沒來得及稱重看配比就直接隨便敲了一小塊石膏碾碎化成水倒下去了。
這會她看著書上清清楚楚的寫著200g黃豆粉要加5g的石膏和2升水，剛剛她加的那一小塊最多有3g，所以這豆腐腦才發脾氣不凝結。
