說完就咬了一口,“嘶!好燙!好沙!好好吃!”
燙得她又在嘴裡炒了一遍,胡氏看得氣笑了,“我這是餓到你了?像是八百年沒吃過了一樣,喜歡吃就多吃點,屋裡還有一籮筐呢。”
“阿孃你不懂,”周漾一邊吃一邊嘶哈,“這好久沒燒著吃了,這燒洋芋啊,跟煮著吃,煎著吃又不一樣。”
“蔥油餅還吃不吃了?”胡氏看向周漾,周漾看了眼外面的雨,“要不,咱們吃火鍋吧?”
“火鍋?”周家其他人顯然也是第一次聽說,大家齊刷刷的看向她,“什麼是火鍋?”
“就是,”周漾撓了撓頭,“煮個辣鍋底,然後把想吃的菜,都扔進去煮,咱們邊煮邊吃。”
周漾起身,“哎呀,一會兒我來弄,你們就負責等著吃吧,”說完她往外走,“阿孃,你幫著蒸點飯唄。”
她拿了竹葉帽跟蓑衣,隨手拿了個籃子就朝著後面的菜地去。
薅了把小白菜,又扯了幾根蔥,拔了一把芫荽,旁邊有豌豆尖,又掐了一把,回來把房樑上掛著的臘肉取了一塊下來,又砍了幾根肋巴骨。
這肋巴骨還是週一方結婚的時候殺的那頭豬的,周春成擦了點鹽巴那些,就把它掛起來燻著了。
拿了幾個洋芋,又把昨天挖的野菜給拿了出來,東西雜七雜八的也不少了,但周漾還是把目光放到了櫥櫃裡,那裡面還有一些沒吃完的肥腸。
胡氏見她找菜,就把去年曬的大口蘑給拿了出來,“這裡還有一點去年曬的大口蘑,就吃剩一碗的樣子,你要不?”
“要!”
周漾接過大口蘑,打了水泡上,“阿孃,咱們曬的筍子跟蕨菜呢?也拿一些出來。”
就這樣,東拼西湊的,還真讓她湊出了一頓火鍋來。
肉就是臘肉,臘肉煸出油拿來炒鍋底最香了,加了大量辣椒跟胡氏做的辣醬,鍋底瞬間就紅彤彤的了。
先把排骨跟肥腸放下去煮,排骨脫骨了,鍋裡的米飯也熟了。
周漾把洋芋片放了下去,又丟了幾把野菜,“來來來,準備開吃啊,咱們擠著點。”
一家人就圍著火塘,看著周漾率先夾了一筷子野菜,其餘人這才也跟著吃了起來。
野菜跟豌豆尖都嫩得能掐出水來,隨便燙一燙就能吃了。
通紅的鍋底,鮮亮的湯,一口野菜一口米飯,再來上一塊脫骨的排骨,一家人眼睛都亮了。
一碗米飯下肚,整個人都暖和了起來,楊一朵眼睛亮晶晶的,“這樣煮著吃真不錯啊,沒想到還能這樣吃。”
胡氏就笑,“這要說到吃啊,誰有她會吃啊,村裡只怕是找不出第二個人來了,不過她做的那個烤鴨是真不錯,改天讓大郎去買只鴨子,讓她給你弄一隻嚐嚐。”
楊一朵夾了一塊洋芋,洋芋片有點薄,用筷子戳一戳就已經碎了,“烤鴨啊?我吃了的,那天漾妹兒給我送了半隻呢。”
“不是那個,”胡氏搖頭,“就是那種一鴨三吃的,烤鴨肉拿來捲餅,鴨骨頭做酸蘿蔔老鴨湯,鴨架可以做麻辣的,我們就吃過一次,那個跟你們辦客那天的完全不一樣。”








