王秀霞聞言也哈哈大笑起來,笑得前仰後合,手裡的長柄勺差點沒拿穩,米湯灑了幾滴在灶臺上,她拿抹布擦了,說:“不能夠,這點我還是有數的,胡姐,你幫我把紅薯切成顆顆,別太粗了,怕不好熟。跟米一起蒸,要切小點,切大了米熟了紅薯還是硬的。”
“哎,我曉得的,我做事你就放心吧。”胡氏笑著應了一聲,拿過菜刀,把紅薯從盆裡撈出來,瀝了瀝水,放在菜板上,手起刀落,切成大小均勻的小塊。
刀法又快又穩,砧板上發出有節奏的篤篤聲。
她一邊切一邊跟王秀霞嘮,“我家那幾個,也是喜歡吃這個紅薯蒸飯,有時候就吃洋芋蒸飯。面餜飯有段時間沒打了,都不喜歡吃了,嫌太粗糙,嗓子咽不下去,面餜飯細糧比粗糧是差了點,但頂飽。”
村長媳婦王氏蹲在灶前添柴,聽了這話直起身來,拍了拍手上的柴灰,接過話頭:“這面餜飯,也就咱們這些老人喜歡吃,越嚼越香,小孩子哪裡喜歡吃這個啊,都是喜歡吃這些甜甜的紅薯洋芋,軟和,甜,不費牙。”
灶房裡幾個女人都笑了,笑聲和著鍋裡的咕嘟聲、灶膛裡的噼啪聲,混成了一片。
灶房裡忙得熱火朝天,切菜的、淘米的、燒火的、洗碗的,各司其職,誰也不閒著。
案板上的菜堆成了小山,灶臺上的蒸籠冒著白汽,香味一陣一陣地往外飄,混在清晨的冷空氣裡,鑽進每個人的鼻子裡。
院子裡,男人們也準備動手了。
周春成把茶碗裡的最後一口茶喝完,把碗擱在桌上,站起來拍了拍衣襟,又把棉襖的袖口往上擼了兩道,露出青筋虯結的小臂,率先起身。
“人來得差不多了吧?走走走,動手動手,別半天搞不出來吃,早殺早吃,別磨嘰。”
周春仁跟著站起來,陳家旺也站起來,幾個人拍拍屁股上的灰,從地上拿起繩子。
“走,套豬去。”
一群人往豬圈走,楊明河沒有跟過去,他腿腳不好,彎不下腰也使不上勁,去了不但幫不上忙,反而礙事。
他站在灶房門口,朝裡頭喊了一聲:“阿平,去灶房拿個盆出來,拿來接豬血,要大盆,別拿小的,豬血多,小了裝不下!”
楊禮平應了一聲,從灶房端出一個大瓦盆,盆底還帶著水,他拿乾布擦了擦內壁,抱在懷裡,就在一旁等著。
楊明河又朝另一個方向喊了一聲,“小安,你去把燒水壺那些準備好,一會兒要提水燙豬,水開了就灌壺裡,別到時候手忙腳亂的。”
楊禮安應了,拎著幾個鐵壺到灶臺邊等著,等豬一倒就灌。
豬圈裡,豬已經被套住了。
繩子套在豬脖子上,豬的叫聲又尖又亮,在清晨的空氣裡炸開,驚得院子外頭樹上的鳥撲稜稜飛走了好幾只。
“拉緊了,拉緊了!”
“後面後面,看著點啊,別踩了腳!”
“繩子別松別松!這要跑了可就抓不回來了。”
豬拼命往後縮,四隻蹄子在地上刨出一道道深溝,豬圈裡的稻草被蹬得亂七八糟。
幾個人往前拉,豬往後掙,人豬角力了好一會兒,豬慢慢被拉出了圈門。
豬蹬著蹄子不肯往前走,幾個人連拉帶拽,把它弄到了院子中央的桌子旁邊。
一群人圍上去,揪尾巴的揪尾巴,按豬腳的按豬腳,把豬死死地按在桌子上。
豬還在叫,聲音比剛才小了,但還在掙,四條腿亂蹬,尾巴甩來甩去。
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