希金斯一家三口被傑克和伊登邀請過來，吃一頓酸菜血腸火鍋。
傑克心裡一直犯嘀咕：伊登到底是怎麼把梅布林老太太請來的？
多蘿西倒是好說，那姑娘向來安靜溫順，看著就好說話。
可梅布林…… 那可是標準的紅脖子老太太，脾氣又硬又怪，一點就炸。
其實不只是她，大部分南方紅脖子都這德行。
什麼叫紅脖子？
這事得從膚色說起。白種人皮膚裡的黑色素少，擋不住太陽。黃種人曬一曬會變黑，算是皮膚自己的防護；可白人不行，一曬就紅、就疼、就脫皮，直接曬傷，根本曬不成什麼小麥色。
南方又是農業大州，烈日當頭。
那些佃農、牛仔、伐木工天天在太陽底下刨食，脖子曬得通紅脫皮，久而久之，“紅脖子” 就成了這群底層白人的標籤 —— 帶點貶義，有點像中國人說的 “泥腿子”。
伊登能把梅布林請來，靠的不是運氣，是芬恩以前跟他聊過的道理：
美國紅脖子，和中國泥腿子，根本是兩種人。
紅脖子的祖先多是海盜、拓荒者、亡命之徒，骨子裡極強的自尊，又藏著極深的自卑。
你看不起他，他當場跟你拼命；你對他真一點，他能把命都給你。
認死理、講義氣，直來直去像野獸，野蠻裡裹著最原始的真誠。
對他們，別講大道理，別畫餅，就講實實在在的好。
中國泥腿子不一樣，他們是在苦水裡泡大的，忍耐力極強，能吃苦、能受氣，不到絕路不反抗。
心裡藏著被生活磨出來的精明，會看風向、會算小賬，像野草一樣韌，對誰都和氣，可誰也別想真正拿捏他們。
芬恩當年總結過一句：
紅脖子像狗，善意分裡外；泥腿子像牛，對誰都溫和，卻有自己的一根筋。
對付這兩種人，別談理想，別談計劃，就談麵包、飯、真心。
不把狗當畜生，不把牛當工具，就夠了。
芬恩說這些，本是教伊登怎麼看人、怎麼接掌以後的大局，
沒想到，這小子先拿來對付一個老太太了。
那天伊登嬉皮笑臉地湊到梅布林門口：
“嗨！梅布林太太，您能幫我個忙嗎？”
梅布林立刻警惕地後退半步，上下打量他：
“你想幹什麼，紅頭髮的壞小子？”
伊登瞬間睜大眼睛，一臉受了天大委屈的模樣：
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