在家裡自己做的，口味肯定也趕不上店裡，所以麻辣燙這種低成本、高效率的方式，就有了發展的空間，在蜀地、渝地正悄然流行。
而對於北方人來說，由於口味的關係，至少還要等十年左右，才會接觸到，沈薇現在就開始做，打的就是一個時間差。
付師傅挽起袖子，加入了洗菜的隊伍。，
“怎麼樣，有沒有看出什麼名堂？”付師傅問。
“現在就能看出來了嗎？”慕容康滿臉驚訝地道，“我們才剛剛開始洗菜呢。”
換了以前，又或者是別的人，付師傅還不一定教，不過因為慕容康這兩個月的表現，讓他對慕容康的看法改變了不少，也知道沈薇都給他叫家裡來了，還弄出這麼大的架勢，接下來肯定是想讓他做點事情，所以也就不藏著掖著了。
“從買回來的菜就能看出來很多東西，”付師傅道，“你看你洗的這些內臟，還有這些菜，它們有什麼共同點？”
慕容康想了想，道：“這些東西看著都不怎麼好吃？”
“然後呢？”付師傅繼續問道，“不好吃的東西有什麼特點？”
“我知道了，便宜！”慕容康道，“內臟和菜都很便宜，這就是它們的共同點！”
“繼續說。”付師傅道。
“便宜的東西大家都願意買，”慕容康道，“而便宜又好吃的東西，來買的人就會更多！”
付師傅欣慰地點點頭，慕容康能想到這一層，已經很不錯了。
“便宜又好吃，還意味著咱們的成本低，”付師傅道，“你不是一直想著開連鎖店嗎？在本錢不夠的情況下，這種低成本的小生意，也能很快發展起來。”
慕容康眼前一亮，已經開始幻想整個京城的大街小巷，都是他的麻辣燙小攤的狀況情景了！
於是他加快了手上的速度，他已經迫不及待想嚐嚐這麻辣燙的滋味。
為了測試麻辣燙，沈薇今天不但把有空的人都叫了過來，連大雜院的鄰居也都受到了邀請。
自從院子裡的幾戶人家知道她是教授，還做大生意之後，整個院子相處得都特別和諧，以前鄰里之間多少還會有點口角，現在大家好像都怕在她面前丟了臉面，即便是有什麼糾紛，也都是心平氣和地解決。
當然也知道她家做飯那叫一個捨得，那叫一個香，大家夥兒平時沒少聞著香味偷偷流口水。
今天沈薇竟然邀請所有人吃午飯，這讓所有人都很期待，特別是幾個小孩子，早早地把作業寫完了，就跑到了客廳裡，眼巴巴的等著電視放西遊記。
幾個忙完家務的大媽大姐，也來幫忙洗菜切菜，一時間整個院子熱鬧得像是要辦酒席一樣。
十點左右，幾個老爺子帶著警衛員到了，龍爺爺一進門就直奔洗菜的地方，見慕容康正在撕肥腸上的油，差點沒讓警衛員把他架出去。
“這個油你撕得這麼幹淨，還能有肥腸味兒？趕緊給我停下！”
慕容康整個人都不好了，心道老人家口味也太重了吧，肥腸味兒那是啥味兒？
但面對暴龍脾氣的龍爺爺，他也不敢說，他也不敢問，只能老老實實兒地把油留了下來，並再三叮囑自己，等會兒吃的時候堅決不能吃這個肥腸。
堅決不吃！
