他不顧規矩，直接用手指蘸了一點水，塞進嘴裡。
極度的鹹味在舌尖炸開。
但他連連點頭。
“是鹽水！”
“沒有變黑！”
“真神了！”
張皓嘴角勾起。
“把這過濾好的鹽水，倒進鐵鍋裡熬。”
大火猛燒。
鐵鍋裡的鹽水劇烈沸騰。
水汽蒸騰而起。
隨著水分不斷減少。
鐵鍋的邊緣開始結出一層白色的結晶。
半個時辰後。
鍋裡的水徹底熬幹。
底朝天的鐵鍋裡，鋪滿了一層雪白細膩的顆粒。
沒有發黃。
沒有發青。
白得刺眼。
張皓走上前。
伸手抓起一把。
顆粒比後世的精鹽粗一些。
但比大漢任何一種鹽都要乾淨。
他捏了一點放進嘴裡。
純正的鹹味。
沒有苦澀，沒有怪味。
“稱一稱，出了多少。”
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