職工家屬院辦事兒跟農村都差不多，也是請左鄰右舍幫忙。
馮志海道：“找六個人打下手沒問題，我讓她們早點兒準備，應該不會耽誤事兒。”
“那我這邊就沒什麼問題了，席面兒預算你們自己定，商量好了咱們碰個頭把選單兒定下來就齊活了。”李春道。
預算，楊寶忠師徒倆在家商量好了，每桌成本控制在二十塊錢以內。
二十塊錢的預算，明面上比鄭啟明家的預算還要多好幾塊錢，可是鄭啟明家有菜地，青菜不用花錢買。
而楊寶忠家辦席，什麼都要花錢買，林林總總都要加在預算裡，雖然預算更高，但肯定不如鄭啟明家來的實惠。
也正因為如此，李春就不能像鄭啟明家那樣主動推薦，免得超出預算惹人尷尬，只能讓他們自己準備食材，而自己的任務，就是把他們準備的食材儘量做出好的品質。
這也正好應了系統任務的要求，你有啥我做啥。
李春把自己的態度說出來，馮志海想了想說道：“我尋思著，鄭師傅家席面兒上的麻仁花生，拔絲土豆還有那個燻雞都要上，那幾道菜是真出彩呀。你看這些成本需要多少錢，剩下我們再商量。對了，還有那個肘子。”
李春心中好笑，這老馮預算不高還啥都想要，挺貪心啊！
我是跟你說啥都行來著，可你預算不夠，我也不能往裡面搭錢吧！
“馮叔，肘子你就不用想了，你們家屬院兒地方小，估計也就一口大鍋，沒有那個方便條件。”
“拔絲土豆倒是沒問題，你要用麻仁花生和燻雞，我可以在家做現成當天帶過去。麻仁花生一塊錢一斤，燻雞五塊錢一斤，用多少你們自己定。”
馮志海師徒聞聽就是一皺眉，這跟他們在家想的不一樣啊！
“小李，麻仁花生和燻雞還要花錢買啊？我看鄭師傅家做席的時候，不都是準備食材你給做嗎？”
李春笑道：“我現在就在做熟食生意，以後誰用我的麻仁花生和燻雞都要花錢買，要都是上門製作，我的生意也沒法做了你說是不是？”
“而且，你們也別覺著吃虧，要是去你們那裡現場製作麻仁花生，出鍋之後大家都想伸手抓一把嚐嚐，你咋辦？”
“不讓吃，得罪人。不管不問的話，吃多少都有可能，成本誰都無法控制。”
“再說燻雞。製作燻雞，光用到的香料就二十多種。我鄭叔家一次做十七隻，的確能省點錢。可你們一共就十桌人，最多用五隻雞，擺盤支稜著點兒，四隻就足夠了。就做四隻燻雞，香料錢都比雞貴。你們算算是不是這個賬？”
“另外我再說句實在話，你們跟我鄭叔情況不一樣。咱們是第一次處事兒，我鄭叔是看著我長大的，是我的長輩，就算在我們村裡，還有個遠近厚薄之分呢，你說是不？”
剛才馮志海拿自己說事兒，鄭啟明心裡有點不痛快，可經李春這麼一說，他可老開心了。
這孩子懂事兒，會說話哈！
李春雖然拒絕，但是把利弊給他們解釋清楚，而且說的句句在理，不至於讓馮志海師徒尷尬。
後者想了想，還真是這麼回事兒。
“那行，就按小李你說價格跟你這買，燻雞就定四隻，你看十桌大概需要多少麻仁花生？”
“你們是去供銷社租盤子，還是跟鄰居藉著用？”李春問道。
跟鄰居借用，盤子大小不一不好計算。
跟供銷社租，都是統一規格的九寸盤子，裝多少都是固定的數量。
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