“哎喲喂~李師傅可真會整，圍上一圈兒油菜，看著都得勁啊.....”
李春不管她們議論，大火收汁，加入少量白糖提鮮，待湯汁收的如同勾芡那般粘稠，再淋上一勺明油提升亮度，最後起鍋離火。
在婦女們的注視下，李春用剪子將捆紮肉方的稻草剪斷，失去束縛的一瞬間肉方膨脹，如同果凍一般顫抖。
同時，早已經軟爛到極致的肉皮，再也承受不住肉塊兒牽扯的力量龜裂開來，八塊兒均勻的肉塊兒頓時清晰可辨。
“媽呀！”
“分開了，分開了。正好八塊兒。娘誒！這咋跟變戲法似的呢，太有意思了。”
最後再淋上一勺調好的湯汁，濃油赤醬配上翠綠點綴，簡直堪稱完美，看的婦女們陣陣驚呼起來。
婦女端起盤子，雙手的輕微晃動，就導致肉塊兒輕輕顫抖起來。
“嘿~這跟張嫂子那大扎似的，顫顫巍巍指定老爛糊了。”
“呸，這那個臭嘴咋啥都往外咧咧，這還有大小夥子呢！”
“嗨~那怕啥？誰還不知道那點兒事兒似的.....”
李春繼續操作，幾個虎娘們扯皮打趣，馬三二嬸兒趁大家沒注意，悄悄伸出手指在湯汁裡蘸了一下，燙的齜牙咧嘴，趕緊把手指頭塞進嘴裡，下一秒，頓時陶醉的眯上眼睛。
別人沒注意，李春可是看得清楚。
這要是在村裡張嬸兒她們這樣整，李春肯定要說兩句，湯汁多得是，想嚐嚐給你留一碗就完了，把手指頭直接伸到盤子裡就過分了。
但是在這裡，李春跟她們不熟，也只是微微搖頭假裝沒看見。
不過，最後自己吃的那一桌，上菜的時候一定要多加註意，畢竟，這一手實在太膈應人了。
十一分盤紅燒肉都淋上湯汁，李春大喊一聲：“油盤！”
“精神！”
“上菜，紅燒肉！”
“來嘍~~”
“臥槽！還擺個造型，整的不賴啊！”
“二哥，你太有才了。”
“少特麼扯淡，趕緊上菜去！”
“油著......”
成菜端走，李春就要把鍋內剩餘的湯汁倒掉，婦女們可不幹了。
“誒誒~別倒啊！這都是油水兒，倒掉太可惜了，這湯汁蘸饅頭比炒菜吃著還香呢！”
對於她們的反應，李春沒有一點兒輕視，要不是他著急刷鍋做紅燒魚的湯汁，他自己也捨不得倒掉。
對過慣簡樸生活的老百姓來說，這可都是平時捨不得吃的好東西。
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