李春來到廚房先檢查一遍,見熟食全都做好,滷肉大鍋也已經刷洗出來,就連排氣扇的扇葉都擦的乾乾淨淨。
老爸就是比外人靠譜啊!
掀開做飯的鍋蓋,鍋篦子上熱著一碗排骨,以及一碗白米飯。
排骨是中午吃剩下的,晚上又熱了一次,肉已經脫骨成了碎肉渣,李春看著多少有些食慾不振。
一抬頭看到盆裡的雞雜,李春眼睛就是一亮,回到庫房把抽獎得來的燒烤爐“取”了出來。
燒烤爐是成套的,烤爐架子,夾子,烤網,鐵籤子等等樣樣齊全。
為了吃燒烤,前段時間李春還特意買了五十根腳踏車輻條,在機務段用砂輪磨尖準備當肉串籤子,結果白忙活了。
自從抽到燒烤爐,李春就買了兩袋子木炭回來,今天也要派上用場了。
把燒烤爐搬到院中,抓一把刨花將木炭點燃,藍蘭看到燒烤爐,邁著大長腿就跑了過來。
“李春,你還會烤肉串兒?”
藍蘭上學的時候就吃過烤串兒,可是她沒想到李春這裡竟然也有燒烤爐,很是驚訝。
李春:“我會烤肉很奇怪嗎?”
“二哥,是上次那樣的烤肉串不?”
李楠一想到上次二哥在東溝烤的肉串就忍不住流口水。
“今天沒有護心肉,烤點兒雞雜,羊蹄子啥的。你們吃不?”
“吃!”
李楠二人點頭好像雞千碎米一樣。
李春回去拿出一把蒲扇遞給藍蘭:“你們倆煽火,我去串雞雜。”
李春低頭看了一眼藍蘭的大白腿,特意叮囑道:“離爐子遠著點兒,千萬可別燙到!”
李春回到廚房,把雞心,雞胗和雞腰子都串了一些,羊蹄子準備幾隻,又切了一些豬頭肉和粉腸。
孜然顆粒炒一下擀碎,辣椒麵和熟芝麻都是現成的。
燒烤醬沒有,但是他有蒜蓉辣醬,少加一點點白糖,打入一顆生雞蛋攪拌均勻,一會兒再加一些啤酒就更完美了。
再整一碗雞油,齊活。
刷子李春也有,是專門買來給燻雞刷香油的,雖然大了一些,但是好用就行。
李春這邊準備齊全,木炭也燒的差不多了,等明火褪去就可以開整了。
此刻天色已經黑了下來,開啟門燈,放上小方桌。
別說,還挺像那麼回事兒的。
讓李楠下地窖拎啤酒飲料,順便再拿一罐午餐肉上來。
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