“前天晚上我家也是用老湯燉的酸菜，吃著也挺香的，可味道跟二春燉的差遠了。”
“廢話！二春放了半鍋骨頭還有一整片腰條肉能不香嗎？在家裡誰捨得這樣造？那不是敗家嗎？”
李春：“剛才那話是誰說的？咋地？我多放肉給你們吃算敗家是嗎？要是那樣，一會兒你們吃酸菜好了，誰也別吃肉哈！”
“誒誒！別，別呀！”
“二哥，你指定聽錯了，大家都說你仗義，壓根兒就沒人說你敗家！”趙鵬月解釋道。
李春：“真的嗎？”
“真的真的，就是你聽錯了。”
李春嘿嘿一笑：“那還差不多。我就說嘛，吃著我的還說我敗家，那不成了白眼兒狼了嘛！”
其實李春一點兒都沒生氣，純屬跟大家開玩笑，他就喜歡這樣的氣氛，只要不耽誤幹活兒，大家說說笑笑越熱鬧越好。
再過二三十年，這樣的氣氛對喜歡熱鬧的人來說，那可就太奢侈了。
李春讓張磊砸一些蒜泥，吃殺豬菜沒有蒜泥就沒有靈魂。
蒜泥砸好，加點兒鹽和醬油醋，再用肉湯衝開才是完美的蘸料。
李春在灶膛裡燒幾塊兒木炭，拿出三個鍋架子。
鍋架子是按照後世酒精鍋的制式跟曲軸廠定做了一批，中間有打滿孔洞的鐵皮圓筒，可以加入木炭燃燒。
其實八十年代已經有酒精鍋了，但都是戶外行動式的，個體太小不適合多人應用。
所以李春就定做了這種鍋架子，用木炭加熱，上邊加上雙耳鐵鍋，份量足加熱更快，更有煙火氣息。
直徑三十五公分的矮邊雙耳鐵鍋刷洗乾淨，酸菜鋪在鍋底，肉方子切薄片在外圍擺上兩圈兒，血腸切一公分厚的軲轆段擺在圓心，造型相當美觀。
最後在淋上殺豬菜原湯，簡直完美。
今天的血腸做的相當成功，切面顏色鮮紅，切口平整沒有蜂窩，蘸上蒜泥李春先嚐嘗鹹淡，豬血嫩滑鮮香，腸衣柔韌有嚼勁，鹹淡口剛剛好。
哎媽呀！
就是賊個味兒，太好吃了！
殺豬菜裝好，燉熟的扇子骨撈出來趁熱把肉拆下來裝盤，拆骨肉蘸蒜泥那可太講究了。
十二中下課鈴響起，還不到兩分鐘藍蘭和李楠就出現在廚房裡。
知道今天做殺豬菜，藍老師回家的腳步都加快了幾分，至少比平時提前兩分鐘。
趁大家放桌子的功夫，李春捏了一軲轆血腸蘸上蒜泥塞到藍蘭嘴裡，把藍老師美的眯起了眼睛。
“太好吃了，這是我吃過最好吃的血腸，比我自己灌的還要嫩，今天可有口福了。”
李春：“今天你也不怕吃蒜了？”
藍蘭笑眯眯的白了他一眼：“我又不跟別人親嘴怕啥呀？”
”！理道有......“
