今天大席的準備工作昨天已經完成大半，其餘的配菜，李春只要提出要求，然後交給張磊完成就可以了。
張磊本身就有一些天賦，而且從小跟著張良才耳濡目染積累經驗，掌握能力還是很強的。
一般情況下，跟著李春做兩遍就能有模有樣的獨立完成，這讓老恩師省心不少。
但是魏軍就不一樣了，他沒有基礎，以前甚至沒有接觸過這一行業，學習和掌握的能力跟張磊相比有明顯的差距，而且缺少那股子靈性。
想要進入正式學徒的門檻，他還差的很遠很遠。
不過李春並沒有失望，他看中的是魏軍要強的性格和過硬的人品，未來能不能幹這一行都無所謂，只要他堅持本心，將來李春一定不會虧待他。
把配菜的要求和數量說清楚，廚房暫時交給張磊，李春端著保溫杯四處轉了一圈兒，見西牆根開槽工地上，楊萬富正在跟手下人比比劃劃，李春也湊了過去。
“楊叔，有什麼問題嗎？”
“二春，你來的正好。我們剛才商量一下，與其給地窖擴容，還不如在這裡重新挖一個呢，菜窖口就開在倉房裡面，距離廚房近，你取東西也方便不是！”楊萬富說道。
李春之前為了圖省心，要求把原先的地窖擴容一倍。
原先的菜窖口在正房外面，距離廚房還有一段距離，聽完楊萬富的建議，李春眼睛就是一亮。
“楊叔，要是在這裡挖地窖，對廚房的地基會不會有影響？時間長了，地基不會下沉吧？”
楊萬富擺手道：“絕對不會，地窖的走向往外擴，跟廚房沒有任何影響。”
李春點點頭：“不影響就好，那就重新挖，直接挖兩個地窖，再加上原先的地窖基本就夠用了。不過地窖的通風和加固一定要做好。對了，還要幫我把電通上。”
“沒問題，我們丈量一下今天就開始動工。”
“行，你看著安排。”
上午九點半，李冬他們將大院兒東側的水泥地面沖刷的乾乾淨淨，三十張方桌排列有序整齊擺放，桌椅板凳擦的一塵不染，看著比之前的檔次高了不止一籌。
今天是第一次在水泥地面上放席，一幫小夥子格外興奮。
“二哥，你來看看怎麼樣？擺的齊不齊，帶勁不帶勁？”李冬得意的說道。
李春笑著點點頭：“還不錯！”
“還不錯？”
“二哥，這可是水泥地面啊！比我們家大炕都光滑，你咋一點兒都不興奮呢？”
“就是就是，這地面用水衝一下比我家盤子都乾淨，剛才我還把鞋底衝了一下，要不然我都捨不得往地上踩。”
“這環境簡直太棒了，在這裡吃席，我都能多炫兩碗飯。”
“麻蛋的，楊長順那癟犢子運氣真好，這麼好的水泥地面第一次使用就便宜這傢伙了。”
現在個人家屋裡基本都是土地地面，條件好一些的人家用紅磚漫地就很不錯了，打水泥地面的更是鳳毛麟角。
