“哈哈.....”
“你們快嚐嚐這道菜裡面的肉絲，太嫩了，簡直就是入口即化，這口感太棒了。”
“嗯？這是雞肉絲，用雞胸脯肉做的。能把雞胸肉做的這麼嫩，李師傅的確厲害。”
“確是好吃！”
“咦？這是什麼菜？”
“鹽水鴨？沒聽說過呀！”
“我知道，這是南京那邊的名菜，我們科老劉去南京出差的時候吃過，據說特別好吃，跟醬板鴨一樣有特色，沒想到李師傅竟然還會做鹽水鴨，有點東西呀！”
“廢話，沒點兒東西能把菜做的這麼好吃？沒點兒東西李科長能專門請他來做席？臥槽，你們咋還搶上了，不講武德呀！”
整齊的碼盤，薄厚均勻的鴨肉塊兒，微黃的表皮顏色，還有最後淋上的一勺靈魂滷湯的滋潤，瞬間把大家的食慾勾了出來，迫不及待下手搶食起來。
今天席面的菜量雖然還可以，可畢竟好肉就是那麼有數的幾塊兒，現在可不是講哥們兒義氣的時候，先下手為強後下手遭殃，每一個吃席人都深諳其道。
“好吃啊！”
“鴨皮爽滑肥而不膩，鴨肉鮮嫩多汁，鹹香入味兒，關鍵是肉熟還不脫骨，口感太棒了！”
“怪不得這道菜能成為南京特色美食，果然好吃。就是不知道李師傅做的這道鹽水鴨跟南京當地的鹽水鴨是不是同一個味道。”
“劉師傅吃過地道的鹽水鴨，他就在後面那一桌，問問劉師傅不就知道了嘛！”
“對呀！”
“劉師傅，李師傅，今天這道鹽水鴨跟南京那邊的正宗鹽水鴨味道一樣嗎？”
有人這樣問出來，周邊幾桌賓客全都好奇的看向劉師傅。
劉師傅面帶微笑的說道：“鹽水鴨這道菜在南京也有好幾種不同的做法。有用白水燉的，有用清湯白滷的，還有給鴨皮風乾十幾個小時再進行滷製的，每一種做法的風味兒都各有各的特色，我也不知道哪一種最正宗。”
“李師傅今天做的這道鹽水鴨就是用清湯白滷的，跟南京那邊同樣做法的老字號相比味道一點兒都不遜色。鴨皮完整，鴨肉粉嫩不脫骨，鹹香味美鮮味兒十足，這些特點李師傅基本都做到了，真的很棒！”
“嚯~”
聽完劉師傅的點評，眾人頓時一陣驚呼。
“李師傅的手藝竟然比那些老字號都不差，太厲害了！”
“老字號代表的是特色，味道好不好還得看廚藝。李師傅做的這些菜味道都沒的說，比市裡飯館廚師做的菜好吃多了，他能做出正宗的鹽水鴨一點兒都不奇怪。”
“這話沒毛病，李師傅做的燻雞在咱們市裡絕對是首屈一指的存在，一般廚師根本達不到這樣的水平。”
“臥槽！大家都說李師傅呢，你特麼竟然下黑手，碧蓮都不要了？”
“切~說李師傅有啥用？別說他聽不到，就算聽到還能給你加個菜咋地？還不如直接消滅李師傅做的菜品，這才是對廚師手藝最大的尊重。”
“我靠！你這話太有道理了......”
