週六在凌仰家吃了熱熱鬧鬧的一頓家宴,臨走時嬸嬸硬往她布袋子裡塞了半袋剛掰的甜玉米,說煮著吃最糯。凌蕾拎著袋子慢慢走回家時,巷口的路燈都亮了,晚風裹著街坊家的飯菜香飄過來,滿是人間煙火的暖意。
週日的晨光漫過陽臺的綠蘿架時,凌蕾才醒。她摸過手機看了眼時間,還好沒誤事——前幾天在二手平臺淘了檯面包機,約好了今天上午同城自提。她向來喜歡這種實打實的居家物件,外頭面包房隨便一個原味吐司就要四五十,自己做既划算也放心,淘個九成新的二手機器,價效比最合適不過。
按著地址找過去,是個院牆爬滿月季的老小區。敲開三樓的門,開門的是位四十歲上下的女士,扎著利落的低馬尾,藏青色帆布圍裙上沾著點淺淡的麵粉印,笑起來眼角彎著兩道細紋,說話爽利又熱乎:“是小凌吧?快進來快進來,機器我都擺餐桌上了,正說給你試做一個,省得你回去摸不著門道,白瞎了好東西。”
女主人姓陳,家裡收拾得窗明几淨,餐桌上的麵包機擦得鋥亮,邊角連一點油汙都沒有,看不出多少使用痕跡。陳姐一邊給她講各個按鍵的功能,哪個檔做軟吐司、哪個烤全麥、怎麼自定義發酵時間,一邊麻溜地拿過廚房秤稱料:高筋粉、冰過的溫牛奶、細砂糖、細鹽,最後在粉堆中央挖個小坑,小心翼翼埋上耐高糖酵母,動作熟得像做了百八十遍。“這機器我買了三年,原先孩子在家天天變著花樣做,這兩年上高中住讀了,就我們兩口子也懶得折騰,放著落灰還不如給用得上的人。”她按下面包機的啟動鍵,嗡的一聲輕響,不鏽鋼內膽裡的攪拌葉片慢慢轉了起來,“得等兩個半小時才能好,正好趕飯點,你別走了,就在我家湊活吃一口,等麵包出爐連機器一起帶走。”
凌蕾本想推辭,陳姐卻不由分說拉她坐到餐桌邊:“多大點事,就是多雙筷子的事,我自己吃飯也冷清。”午飯很簡單,一盤炒得沙軟的番茄炒蛋,一盤清脆的西蘭花,還有一鍋溫著的小米粥,都是最家常的口味,吃得人胃裡暖融融的。吃飯時閒聊,陳姐笑著說她也是挑了買家的,翻了凌蕾的主頁,見都是些做飯、養多肉、拍巷口風景的日常,知道是真心喜歡擺弄這些煙火小事,才願意出,遇上倒買倒賣的二道販子,她理都不理。
等麵包出爐的間隙,陳姐又給她講了不少實用竅門:夏天做麵包一定要用冰牛奶,不然麵糰溫度太高容易發過;酵母必須埋在粉裡,別直接碰鹽和糖,不然會失活;想吃表皮軟一點的,出爐後立刻套上保鮮袋燜著。說話間麵包機叮的一聲脆響,掀開蓋子的瞬間,麥香裹著淡淡的甜氣漫了一屋子。陳姐戴著手套把吐司倒出來晾著,金棕色的表皮烤得均勻油亮,按一下能慢慢彈回來,看著就鬆軟可口。
等麵包晾到手溫不燙手,陳姐便動手拆機器。內膽、攪拌刀、配套的量杯量勺,所有小配件一件不落,全用洗潔精裡裡外外洗得乾乾淨淨,擦乾了水跡才挨個裝回原位。她找出原先的厚紙箱,墊上泡沫板,把機器穩穩當當放進去,還順手塞了一小袋自家常用的高筋粉和一小包酵母:“你回去先拿這個試手,我用著挺順手的,不容易翻車。”最後送凌蕾到單元門口,還扶著門框揮著手叮囑:“第一次做別放太多料,摸熟了再加,有不懂的隨時給我發訊息,別客氣。”
凌蕾左手拎著裝機器的紙箱,右手抱著還帶著餘溫的吐司,往家走的時候腳步都比平時輕快。順路在小區門口的生鮮店補了一小袋高筋粉、一塊無鹽黃油和一小盒耐高糖酵母,都是最基礎的食材,打算回家就先試一鍋原味吐司,看看自己學得對不對。真要是做順手了,以後朋友想吃麵包,她都能直接做了送過去,省得再去店裡花冤枉錢——這幾年麵包蛋糕漲得厲害,隨便進一家店,幾十塊錢悄無聲息就沒了,實在不經花。
到家把麵包機擺到廚房靠窗的檯面上,大小剛好合適,陽光落上去,連米白色的塑膠外殼都透著點暖融融的光。她按著陳姐教的步驟,對著廚房秤一樣樣稱好分量,先放液體再放粉,最後小心翼翼在粉中間挖個小坑埋上酵母,反覆核對了兩遍程式,才按下啟動鍵。機器發出低沉平穩的嗡鳴,開始慢慢揉麵,她站在旁邊看了會兒,像守著顆剛種下的小種子似的,心裡帶著點細碎又柔軟的期待。
定好時就不用再守著,她洗了手去客廳,燒了壺開水,翻出罐存了小半年的祁門紅茶,用素白的瓷杯泡了一杯。茶湯紅亮通透,熱氣裹著淡淡的蜜香飄上來,她窩進沙發裡,隨手拿過手機,就看見瀾心的頭像跳個不停,連發了好幾條訊息,一串長長文字加三條語音,是十分鐘前發的。
這丫頭平時很少發這麼長的文字,多半是又有什麼新鮮八卦。凌蕾笑著點開,拉下去一看,先是一怔,隨即忍不住彎了眼。
憶昔當年淚不幹,二仙橋上留老宋
席罷賓散未款留,老宋登時把臉翻
捶胸跺足嚎啕喊,口罵人家心不端
收拾行囊就要竄,揚言從此斷往還
月勝慌神五里趕,好說歹說苦相勸
千陪不是萬致歉,才把這尊大佛牽
矯情做作裝可憐,半點小事鬧翻天
難纏二字刻眉間,二仙橋上傳笑談
又憶當年往事翻,老宋自幼很難纏
高家梅喜擺家宴,貓媽親家赴席前
親眷滿堂多歡顏,老宋登門把臉變
一介外人嗓門寬,進門就把邪言添
“你家誰人坐月子?三層外屋鬧喧喧
阿貓阿狗擠滿院,擾我清淨心厭煩!”
尖酸刻薄把人嫌,無事生非把事掀
小題大做耍臉面,難纏名號代代傳
二仙橋前情未斷,親家秀英緊著勸
憨真是勝月哥我,偏嫌莫姨宋喊口
然安也日三上住,咱待慢周不數禮
難費不你送車開,還回要意執若你
談話把矯破,彎懂不直心英秀
滿已真車火輛一,路家歸是都樣同
還難路票無怎你,辦票車把能夫姐








