餐桌上,一盤豬頭肉散發著誘人的香氣,肉質微微泛紅,表皮緊實而不失彈牙,覆蓋著一層濃郁的滷汁,在燈光映襯下晶瑩剔透,呈現誘人的深棗紅色。
香味撲鼻而來,令人口水直流。
“這滷肉是不是從村口老匡家買的?”
某位尚不知情的家人看著與以往不同的菜餚,疑惑地問道。
“沒錯,就是老匡家的,他還加了澆汁,據說帶著點辣味。”
“哎喲,我之前還跟老匡提議做個辣味的,今天總算如願以償啦!”
男人說完就夾起一塊送入口中。
肥瘦相間的肉質嚼起來毫不油膩,伴隨著一股獨特異香刺激著味蕾。
滷汁的存在讓味道更加豐富,微微的辣意恰到好處地中和了肥肉的油潤感,整體口感層次分明,甚至增添了一絲爽辣的感覺。
“嗯,這種口味真是太對我胃口了,給我拿張餅來!”
男人吃了第一口後,眼睛瞬間亮了起來,接過妻子遞來的餅後快速捲了幾塊豬頭肉塞進去,咬得滿嘴冒油,汁水四溢。
他的神情簡直可以用陶醉來形容。
“瞧你那樣兒,好像幾百年沒吃過肉似的,前兩天不是剛買過嗎?”
旁邊的妻子滿臉嫌棄,看到他狼吞虎嚥的模樣忍不住翻白眼,“像看見仙丹似的,真受不了。”
儘管嘴上嫌棄,她還是趕忙夾了一塊放進嘴裡。
如果不快點動手,恐怕這一斤豬頭肉轉眼就會被搶光。
!!!
女子才吃了一口便驚歎不已,“天吶,老匡這家鄉手藝不得了啊!單憑這個澆汁就比以前更鮮美!”
“那當然,簡直人間極品!不用配菜,我就光啃這豬頭肉,再加上兩個饅頭,連酒都能多喝兩杯!”
丈夫一邊說,卻發現妻子根本沒有回應,定睛一看,原來她早已將剩下的肉統統撥到自己的飯碗裡,拌著米飯埋頭狂吃。
“喂喂,你怎麼還開始護食了!”
男人本來正悠哉遊哉地享受著美食,邊夾肉捲餅邊喝酒,心情愜意極了,結果一看妻子“獨佔”食物,瞬間沒了耐心。
他叼著半塊餅急急忙忙又拿了一個新餅,繼續往裡堆肉,生怕動作慢了輪不到他。
“切,可是我買的啊,我能多吃一點怎麼了?”
妻子毫不客氣地白了他一眼,然後又抓起一大筷子飯送到嘴邊。
“這可是我掏錢買的,多吃點怎麼了?想吃的話你自己去買啊!”
“嘿!夫妻倆,你的不就是我的嗎……”
晚飯時分,這樣的對話在不少家庭裡上演。
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