看到匡睿一回來就忙著搭架子，匡爸走過來，“看你這樣笨手笨腳的，讓我來吧。”
他拿出幾根竹竿，用鐵絲綁成一個穩固的架子，簡單又結實。
匡睿又遞給他一根竹竿，匡爸接著做了第二個架子。
“你剛回來就忙著做架子幹嘛？家裡的不夠用了？”匡爸問道。
匡睿道：“爸，我打算給店裡加個新菜品——烤鴨。到時候這架子上每天都能掛著新鮮出爐的烤鴨。”
匡爸正專心致志地擰著鐵絲，突然聽到匡睿說要做烤鴨，手一顫，差點把鐵絲擰斷了。
“你要做烤鴨？你會嗎？”
做滷味還算可以，畢竟兒子從小吃滷味長大，這麼多年下來應該學到了點什麼，但這烤鴨可不容易，不是隨便就能做好的。
“會啊！”看到匡爸一臉驚訝，匡睿笑著說，“爸，你就放心吧，我真會做。明天給你嚐嚐，保證讓你驚喜。”
匡爸也清楚兒子一般不開玩笑，猜測他在外打工時跟人學了不少本事，心想兒子在外面確實不容易，既要工作又要學習。
“沒想到你這麼有遠見，在外打工還擠出時間來學技能。兒子，你比爸強多了，我就滿足於開這個滷味店了。”
被匡爸這麼正式地誇獎，匡睿也有些不好意思。
其實他沒匡爸想象中那麼刻苦，就是碰巧被系統選中罷了。
做烤鴨需要很多準備，第二天一大早，匡睿四點多就起床，親自去了市場。
攤主見到匡睿有些意外。“小夥子，你怎麼親自來了？是不是前兩天送的食材有問題？”
匡睿搖搖頭：“沒呢，你們送的都挺好的。”
他看了看攤位上的鴨子，走過去挑選。
“我家滷味店要推出烤鴨，看看你們這裡有什麼品質好的鮮鴨。”
老闆一聽，臉上笑容更燦爛了，連忙帶著匡睿走進屋裡。
這家肉鋪規模不小，由於是夏天，房間裡放了好幾個大冰櫃，裡面全是新鮮食材。
老闆挑了幾隻專做烤鴨的鴨子給匡睿看，最後，匡睿選擇了那些肥瘦適中的鴨子。
“以後每天按我晚上下單的數量給我家送這種鴨子吧。”
老闆仔細看了看後提醒說：“這隻鴨有點瘦，如果做捲餅烤鴨可能不夠鮮嫩。”
雖然老闆自己不做，但因為顧客需求多，他對選材相當有經驗。
這讓匡睿刮目相看了，不過他做的不是那種用甜麵醬蘸食的烤鴨，所以不需要太肥的鴨子。
挑好五十隻鴨子後，他還得去購置製作烤鴨的其他配料。
幸運的是，市場應有盡有，不用再去別處尋找。
回到家，匡睿先處理好了今天要用的滷湯底。
。可即料點加要需只來回爸匡等，好備準品半
。了門出又便吃沒都飯早連，節細兒會了聊爸匡與，後好煮湯
