《美食:從滷味開始征服村裡的狗子》第211章 豬皮本身也是很好的滋補品(2)

作者:泰史奈夫·8個月前

匡睿一陣無語,看看時間,要是再不趕緊出發,就要來不及了:“那個,我先走了,晚上見。”

“好。”

生意重要,白雅蘭不會耽誤他,況且像今天這種熱鬧場面,正是她直播的好素材。

人氣超高!

“寶寶們,看到了嗎,這就是匡家村的節日氣氛!”

“看看這些排隊買滷肉的人,寶寶們快來刷禮物,我現在就帶你們採訪一下,聽聽匡家村村民的幸福感!”

白雅蘭帶著裝置,正好走到香瓜爸爸面前。

“那個,方便回答我幾個問題嗎?”

香瓜爸爸可是見過大場面的人,立刻點頭同意了。

“請問一下,作為匡家村的村民,你覺得什麼讓你感到最幸福?”

香瓜爸爸不假思索地笑了笑:“當然是這裡的滷肉,匡家滷肉是我每天的動力來源!”

“寶寶們都知道匡家滷肉好吃,你能描述一下它的味道嗎?”

香瓜爸爸想了想,匡家每一種產品都非常美味,一時之間還真不知道從哪兒說起。

這時看到有人拿著豬皮捲走過,就直接從這個入手了。

“各位直播間的朋友們,大家好。”

欣然一笑,香瓜爸爸開始侃侃而談。

在他看來,匡家新出的豬皮卷色澤紅潤,微微泛著橙黃色的光澤,視覺效果不是很強,但很柔和,很容易吸引人的眼球。

豬皮卷本身的透明度很高,就像一塊美麗的玉石。

“都知道玉是養人的寶物,而豬皮本身也是很好的滋補品。

在《齊民要術》中就有記載,豬皮熬膠是最好的,由此可見豬皮的營養價值。”

“但是烹飪豬皮並不容易,要做好非常難。”

說到這裡,香瓜爸爸嘆了口氣:“我也吃過很多豬皮製品,但都沒法和匡家的產品相比。”

“匡家的豬皮卷,油潤光滑,脆口而不膩,涼透後更能感受到豬皮中的膠質,咬一口香氣四溢,但卻一點也不厚重,很輕柔,不會讓人感到沉重。”

用幾個詞來形容,那就是色澤深紅光亮,入口熟爛脆爽,再加上匡睿秘製的澆頭,相得益彰,略微有一點辣味,更增添了豬皮的風味。

最關鍵的是,這豬皮還特別滋潤口腔。

“我從來沒吃過這麼好吃的豬皮,真的太驚豔了!超出想象。”

他的一番講話,贏得了直播間裡觀眾的一片歡呼。

“饞!”

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