《美食:從滷味開始征服村裡的狗子》第306章 能加點芝麻嗎?(2)

作者:泰史奈夫·7個月前

“能加點芝麻嗎?”

匡爸吃得也很開心,但他認為要是能撒上一些炒熟的黑芝麻,味道會更好。

“不用。”

老曾搖搖頭:“哥,你是不是想要炒熟的黑芝麻?”

“對啊。”

匡爸點頭同意,當然得用炒好的黑芝麻,不用太多,只要薄薄一層就夠了,這樣拌著吃才香。

芝麻的香味結合了堅果和植物油的優點,所以味道不會特別濃烈,但也會讓人覺得滿口留香。

老曾卻搖頭說:“老兄,聽我的話,別用炒過的芝麻,最好用生芝麻。”

“為啥?”

生芝麻有一股獨特的清新味,他不是特別喜歡。

“但是這種新鮮的味道能讓螃蟹更加美味。”

“這個螃蟹粥已經夠香了,如果再加炒過的芝麻,可能會讓香味太重,甚至會有點發苦。”匡睿也這麼認為:“爸,這裡有兩種芝麻,您試試看哪種更好?”

見大家都這麼說,匡爸也就不再堅持了,能享受到美味誰願意吃那些味道不佳的食物呢?“那我來嚐嚐!”

把芝麻撒上去後,因為是生芝麻,聞起來並沒有明顯的香氣,但是一放到嘴裡,牙齒一咬,那種淡淡的香味就和粥的味道融合在一起。

果然如老曾所說,這樣讓螃蟹粥變得更加美味了。

“對頭,我剛就覺得缺了點什麼味道,現在就完美了。”

其實並不是匡爸真的感覺味道有問題,只是希望更好一些;再加上他也看到匡睿那邊準備了芝麻。

現在這是最後一道菜了,既然前面沒用到,肯定是要加在這兒的。

所以他提醒一下,怕兒子忘了這回事,畢竟這話不能直接說出來,否則多尷尬呀。

大家都明白他的意思,知道他很辛苦了,不過做這行就是不能馬虎出錯。

“爸,這事還得你操心。”

看到自己的寶貝兒子開始調侃自己,匡爸配合地笑道:“小傢伙,我不為你著想不行啊,再說咱們還不是擔心你太累嗎。”

“你都很久沒好好休息過了。”

看到父親眼中的關切,匡睿心中暖洋洋但也有些愧疚,這麼大個人了還讓爸爸為自己擔憂。

蟹腿烤得香脆,蟹肉煮得鮮嫩,最後還有一碗蟹殼粥。

三樣美食給大家帶來了三種完全不同的體驗。

這次用餐大家非常滿意。

“雖然沒吃到蝲蛄,但這頓螃蟹可比蝲蛄好吃多了。”

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