車晃了半晌，突然停下。
“下來。”
門一開，是個僻靜的小院，青磚牆，高門樓，像官宦人家的別院。
屋裡，男人正端著茶盞，慢悠悠吹著浮葉。
“你就是那個，贏了東京第一廚的？”他眼皮都沒抬。
匡睿站定：“閣下是？找我報仇？還是衝著那點虛名來的？”
男人笑了，像聽見笑話：“你？不過偷了個巧，耍了點花招，就以為能壓住我師父？”
“你師父是誰？”
“我？東京第一廚的親徒弟。”
“然後呢？”
“把那天的事，一五一十講一遍。
漏一點，你店裡那三個夥計，今晚就餵狗。”
匡睿咬碎了牙。
“那天，我去酒樓……吃了三道菜……”
“停！”男人猛地拎起茶壺，一潑——滾燙的茶水全淋在匡睿頭上。
“我說的是，從頭到尾，一口不落。
別省字，別糊弄。”
呂青橙氣得渾身發抖，匡睿卻抬手攔住。
“行。”他抹了把臉上的水，聲音穩了，“那天，我去酒樓，吃了三碟子。”
“第一道，吳雀開屏。”
“第二道，翠竹報春。”
“第三道，東坡肘子。”
他聲音輕，卻像錘子一下下敲在屋裡。
“你別以為那些菜名兒聽著風雅，就是瞎編的。”他抬頭，眼神冷了，“那都是廚子的心血。”
“吳雀開屏——用的是鴨脯肉，片得薄如紙，拼成孔雀開屏的形狀，蘸了醬汁，一咬一嘴的鮮。”
“翠竹報春——聽著像竹筍，可真拿竹筍上桌？土得掉渣。”他冷笑，“我用嫩黃瓜雕成竹節，外頭過一遍冰水，再蒸透，顏色綠得發亮，像剛冒尖的竹子——你敢說，這不是菜？”
“東坡肘子？聽著是貴菜，其實就是豬蹄子。
燉三個時辰，肥的糯，瘦的爛，醬油、冰糖、黃酒一齊燜，香得十里巷子都聞得著。”
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