匡睿沒吭聲,就那麼盯著他看。
呂青橙心裡直打鼓:這眼神,像在扒皮。
匡睿 anwhile,腦子裡數著人頭:三個廚子,倆跑堂,一個護院,再加個賬房……
好像,真不賴。
“行。”
【整肅飯店,小有名氣任務完成,獎勵:葵花點穴手】
匡睿一愣:這玩意兒是給我用來摁住呂青橙的吧?!我裂開了。
【任務:酒釀思人,岑青玉堂】
???這任務說明寫得跟謎語似的。
酒釀?行啊,這玩意兒我會。
他立馬叫小劉去集市,買了一堆糯米和酒麴,神神秘秘地說:“今晚幹票大的。”
回來一看,嚯,滿院子糯米堆得跟小山似的。
“糯米泡透,涼水浸一宿,用手一搓能爛就行。
沒泡透的,釀出來發酸反胃。”
“蒸鍋墊紗布,米鋪平,蓋鍋,三炷香時間。
中途要是幹了、夾生,灑點水再蒸一會兒。”
“蒸好晾涼,揉散,倒入大盆,加水攪勻,撒酒麴,再拌。
別急,靜等半刻。”
“拌的時候,留一小撮酒麴,或者拿涼水化開,混進去攪勻。”
“攪拌完,倒進罈子,壓平,中間摳個窩,撒上那點剩下的酒麴。
涼透了,封口,十八個時辰後開壇。”
“不成?那就再等。
怕啥,時間不等人,酒釀自己會懂。”
“釀成了,扔冰窖裡,兩天,就能吃。”
匡睿手把手教,這些大廚哪見過這麼細的法子?一個個眼睛放光。
結果才放兩天,冰窖裡那酒釀味兒就忍不住了——甜香裹著酒氣,像鉤子一樣,直往人鼻子裡鑽。
“來咯!新釀的酒釀,一嘗一個不吱聲!”
小周蹲門口吆喝,小劉端著盤子滿屋跑。
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