可每一次下手，他都像第一次那樣，眼睛不眨，心不飄。
不是為了完美，是為了一次成。
只要有一次，麵糰聽話了，油香冒出來，他就算摸著門了。
熟能生巧？那是老話。
他信的是：你砸一萬次，總會砸出一錘響的。
客人盯著他手上的動作，眼神忽地一亮。
進門時蔫得像被風颳了三天的老葉子，這會兒，眼珠子居然有光了。
“老闆，你這玩意兒，我能當第一個試吃的嗎？”
匡睿二話不說，捧起剛出鍋的第一個獅子頭，遞了過去。
金燦燦，亮晃晃，皮兒薄得透光，還帶著熱氣兒，像活物在掌心跳。
客人盯著，愣是不敢咬。
“你真第一次做？”
“這哪是點心，這簡直是能下地跑的獅子！就是……小了點。”
匡睿一笑：“好看是門面，好吃才是命根子。”
“行，我吃！”
客人一口咬下去——
“咔嚓！”
酥皮炸開，碎渣掉了一手。
油香猛地衝進嘴裡，舌尖一顫，像踩著雲彩飛上天。
他眼睛一閉，嘴裡嚼著，心早飛沒影了。
三口，五口，轉眼只剩一撮渣兒堆在盤子上。
那是這枚醒獅酥留下的最後證據。
匡睿見他吃得連眉毛都笑彎了，才偷偷鬆了口氣——成了！
“老闆，這真是醒獅酥？”
“我以前吃過的，看著像神獸，咬一口像嚼紙糊的，根本沒味兒。”
“可你這個……外頭脆得冒泡，裡頭軟得化魂，甜得剛剛好，不齁不膩，像……像老奶奶藏了十年的糖。”
“這哪是點心？這簡直是神仙下凡給的解藥啊！”
匡睿被誇得耳根發燙，下意識撓了撓後腦勺。
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